Information – Información
We run various sites in defense of human rights and need support to pay for more powerful servers. Thank you.
Calendario
November 2017
M T W T F S S
« Jul    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

frijoles

Inversión extranjera, militares empresarios y deuda pública CARMEN HOYO | La Habana | 18 de Julio de 2017 – 14:33 CEST. Después de Fidel, en uno de esos azares que parecen cálculo del destino, vino la recesión. Nadie la tiene por tragedia, porque Cuba no sabe de prosperidades. Como no ha habido apagones eléctricos, salvo […] Continue reading
Una monja cocinera en Cuba
La religiosa chef, a la que Fidel Castro quiso encomendar la cocina
cubana, deleita a los comensales de los Meliá
Agencias, Madrid | 13/07/2017 1:33 pm

La monja católica italo-canadiense Sor Angele Rizzardo, una prestigiosa
cocinera, ha regresado estos días con su talento culinario a Cuba, un
país del que está enamorada y en donde el fallecido gobernante Fidel
Castro quiso que la religiosa aportara su conocimiento para impulsar la
gastronomía de la Isla, informa la agencia Efe
Su vida consagrada a Dios desde hace seis décadas no ha impedido a Sor
Angele convertirse en una prestigiosa chef que ha visitado medio mundo y
repetidamente Cuba, donde estos días deleita a los comensales con sus
recetas en varios hoteles gestionados por la cadena española Meliá.
"A mí me gustó Cuba y comprendí que el país necesitaba de personas que
quisieran ayudar desinteresadamente. No soy política, solo me interesa
el amor, algo muy importante para mí", confesó a Efe la religiosa, que
ha conocido personalmente a los papas Francisco y Benedicto XVI.
Muy activa a sus 78 años, Sor Angele ha recibido premios como el Max
Ruopp que en 2012 le otorgó la Sociedad de cocineros y pasteleros de la
provincia canadiense de Québec, donde reside desde 1955, cuando dejó su
natal Treviso, en la región italiana de Venecia, donde aprendió a
cocinar con solo doce años.
Pero fue en Québec donde además de aprender francés ingresó en la
comunidad religiosa Virgen del Consejo en 1957, recibió clases de
cocina, panadería y pastelería en el Instituto de Turismo y Hospitalidad
desde 1975, lo que definitivamente marcó su desarrollo posterior en la
especialidad.
Programas televisivos y radiales, libros con su recetario y
sorprendentes encuentros con personalidades de proyección internacional
prestigian a esta singular figura que llegó por primera vez a Cuba a
principios de los años 90 para entregar la distinción "El tenedor de
oro" a Nitza Villapol, una popular especialista de la cocina en la Isla.
Rizzardo dice que desde entonces no ha parado de visitar Cuba en los
últimos 25 años, principalmente como invitada a la apertura de nuevos
hoteles.
Rememoró especialmente la ceremonia inaugural del hotel Paradisus del
balneario turístico de Varadero en 2006, en la que habló con Fidel
Castro, quien probó alguno de los platillos que había elaborado para la
ocasión.
Años antes ya se había encontrado con Castro en la escuela de hostelería
de Québec y él le había solicitado su colaboración como asesora en la Isla.
Sus visitas al país caribeño también le permitieron conocer las
peculiaridades de su comida, de la que dijo preferir ingredientes como
la langosta, los frijoles negros y el comino, una especia muy utilizada
en su cocina, aunque reconoce que sus fuertes son las cocinas italiana y
francesa.
Esta semana, Sor Angele está una vez más en Cuba y su primera parada fue
en el hotel Meliá Habana para realizar una demostración práctica junto
al chef español Miguel Ángel Jiménez.
Su receta fue un risotto con langosta con espuma de cítricos en la que
conjugó sus raíces italianas con productos cubanos.
"Es la primera vez que cocino con una musa y no para una musa, es un
personaje con el que vale la pena compartir su experiencia que ha sido
una forma de hacer algo diferente e invitarle a que comparta nuestra
nueva carta del restaurante La Scala", declaró el chef Jiménez tras el
"showcooking".
El entusiasmo culinario de Sor Angele se extenderá esta semana a otros
tres hoteles de la compañía española en el balneario turístico de Varadero.
De su periplo destaca la cena que preparará en el Meliá Península por la
conmemoración de la histórica "Toma de la Bastilla".
La religiosa, que celebra este año sus seis décadas en la orden con la
que hizo sus votos, recibió una gran sorpresa la semana pasada cuando
visitaba Roma acompañando a un grupo de turistas canadienses y fue
recibida por el papa Francisco.
Sor Angele sabe que al pontífice le gusta cocinar y le sugirió que
"continúe usted mismo cocinándose y va a vivir muchos años".
A lo largo de su vida la religiosa ha conocido a siete pontífices, entre
ellos Benedicto XVI, para quien creó el queso "Fritz Keiser".
La carismática y siempre sonriente religiosa dice estar convencida de
que su gran misión como chef consiste en "hacer comer bien a las
personas con los productos que la tierra produce, porque un puñado de
tierra es un puñado de vida".
Por eso su labor está vinculada a las obras de caridad que realiza a
través de tres fundaciones dedicadas a los niños, una de ellas
denominada "El tenedor de la esperanza", y al patrocinio de 16
hospitales canadienses, que reciben su financiación producto de las
ventas de una marca de queso que lleva su nombre.

Source: Una monja cocinera en Cuba - Noticias - Cuba - Cuba Encuentro -
http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/una-monja-cocinera-en-cuba-329982 Continue reading
Falta de alimentos, otro crimen castrista
ROBERTO ÁLVAREZ QUIÑONES | Los Ángeles | 7 de Julio de 2017 - 14:12 CEST.

Si a usted le dicen que en un país cualquiera de América Latina casi el
60% de las tierras fértiles disponibles para la agricultura no se
cultivan, no producen absolutamente nada, creerá que le están tomando el
pelo, pues en pleno siglo XXI eso no parece posible.

Pero sí lo es. El país en cuestión es Cuba, una bella isla tropical
plena de tierras muy fértiles que asombraron al Gran Almirante cuando
las conoció hace 525 años.

¿Cómo es eso posible en un país al que la FAO, en los años 50, ponía de
ejemplo como uno de los mayores productores y exportadores de alimentos
de Latinoamérica en proporción a su población total?

Uno de los "ganchos" proselitistas de Fidel Castro para su movimiento
antibatistiano, luego de causar la muerte de decenas de jóvenes en el
desastroso asalto al cuartel Moncada, fue la promesa de que al llegar él
al poder realizaría una profunda reforma agraria, entregaría las tierras
a los campesinos que la trabajaban y eliminaría los latifundios
improductivos.

El general Batista huyó de la Isla, Castro se subió al poder, y lo que
hizo fue burlarse de todos y pasar a propiedad del Estado el 77% de las
tierras agrícolas de la nación. Creó con ellas gigantescos latifundios
improductivos, los mayores del país desde la colonización española.

Como resultado, en los dos primeros años de la estatista "Reforma
Agraria" la producción de azúcar se derrumbó de 6,8 millones de
toneladas métricas a 3,8 millones en la zafra 1962-1963. La Isla dejó de
ser el primer productor y exportador mundial de azúcar de caña. Un
título que poseía desde finales del siglo XVIII. En 2017 Cuba produjo
1,7 millones de toneladas de azúcar, tres veces menos que los 5,1
millones de toneladas producidas hace 92 años.

Cuba pasó a ubicarse en la cola de los productores de alimentos de
América Latina y el que peor rendimientos agrícolas registra en el
continente, incluso en la caña de azúcar, en lo que fue líder mundial. Y
si no se produjeron fatales hambrunas fue porque Moscú comenzó a
subsidiar a la dictadura para convertir la Isla en un portaviones
soviético gigante en las narices de EEUU, y expandir la ideología
comunista por las Américas.

Aun con las subvenciones de la URSS el comandante en marzo de 1962 tuvo
que implantar una cartilla de racionamiento de alimentos, que ya tiene
55 años de edad y es la de más larga vida en la historia del Hemisferio
Occidental.

Con la "Reforma Agraria" se desplomó la producción de alimentos básicos
de la dieta cubana: carne, arroz, leche, viandas, frutas y vegetales. De
casi siete millones de cabezas de ganado vacuno en 1958 para seis
millones de habitantes (una vaca por habitante), hoy la cifra es de 3,6
millones de vacunos flaquísimos, para 11,3 millones de habitante (tres
habitantes por vaca). Por eso en 2016 se produjo tres veces menos carne
y menos leche que en 1958, con el doble de habitantes.

En los años 50 Cuba se autoabastecía de carne de res, leche, frutas
tropicales, café y tabaco. Y era autosuficiente en pescados y mariscos,
carne de cerdo, de pollo, viandas, hortalizas, y huevos. Era el primer
país latinoamericano en consumo de pescado y el tercero en consumo de
calorías, con 2.682 diarias. Y ocupaba el séptimo lugar a nivel mundial
en salario agrícola promedio, con 3 pesos diarios (equivalentes a
dólares), según la Organización Internacional del Trabajo (OIT).

Antes de 1959 Cuba importaba el 29% de los alimentos que consumía. Los
comunistas de entonces (el PSP) criticaban que aquella cifra era muy
alta para un país tan fértil. Hoy, con los comunistas en el poder, se
importa el 80% de los alimentos.

Propiedad estatal vs. privada

El régimen se niega a entregar las tierras en propiedad a quienes la
trabajan o la quieran trabajar, y a quienes la trabajan les prohíbe que
la cultiven libremente y vendan sus cosechas en el mercado. Los obliga a
entregar las cosechas al Estado, a precios miserables.

Encima, en la distribución estatal por parte del engendro llamado Acopio
se pierde el 57% de los alimentos cosechados, según la ONEI. El propio
régimen admite que el 56% de las tierras agrícolas de Cuba están
ociosas, inundadas de marabú, no producen ni una malanga. Estas dos
últimas estadísticas son más que suficientes para que el general Raúl
Castro presente su renuncia mañana mismo.

Hay en la Isla un total de 6,2 millones de hectáreas de superficie
agrícola, de las cuales el 46%, es decir, 2,8 millones de hectáreas, son
de las empresas estatales (los sovjoses en la antigua URSS). Un 31%, o
sea, 1,9 millones de hectáreas, son también estatales, pero entregadas
en usufructo a particulares mediante contratos leoninos. Y las restantes
1,4 millones de hectáreas, el 23%, corresponden a los campesinos
privados, individuales o en cooperativas.

Para saber cómo producen baste un dato. Según la ONEI, en el primer
semestre de 2015 las empresas estatales, incluyendo las cooperativas
estatales llamadas Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC)
produjeron únicamente el 10% de los 5,7 millones de toneladas de
viandas, hortalizas, arroz, frijoles y frutas obtenidas en todo el país.
O sea, 570.000 toneladas. El otro 90% (5,1 millones de toneladas) fue
producido por los agricultores privados y los usufructuarios.

Increíble, pero cierto. Con aproximadamente la mitad de las tierras, que
son las mejores del país, el Estado socialista produjo la décima parte
de las cosechas nacionales, mientras que la otra mitad, operadas por
manos privadas, produjo el 90%. Ello expresa la idiotez y soberbia
absurda de la elite castrista, que se niega a aceptar la sabiduría del
refrán criollo: "el ojo del amo engorda el caballo". Y gasta 2.000
millones de dólares importando alimentos.

Hogueras para quemar las "libretas"

Las evidencias de la superioridad de la propiedad privada en la
agricultura —y en todo— son abrumadoras. El régimen militar tiene la
obligación de entregar las tierras fértiles de la Isla a quienes la
quieran trabajar, y con sus títulos de propiedad. En China y Vietnam
gobiernan partidos comunistas y los campesinos tienen libertad para
cosechar y vender lo que producen.

El colmo es que, pese a que la crisis venezolana ha agudizado la escasez
de alimentos en Cuba, por falta de dinero para importarlos y para
adquirir los insumos y equipos para hacer producir la tierra, el
castrismo en vez de liberar las fuerzas productivas agrícolas aumenta
los controles.

En una reciente reunión del Consejo de Ministros, según reportó Granma,
"se ratificó que las tierras otorgadas en usufructo son propiedad
intransferible del Estado". O sea, que nadie se haga ilusiones pues las
tierras son propiedad del Estado y solo son prestadas por un tiempo, que
ahora se va a extender a 20 años.

En la propia reunión, Marino Murillo, zar —algo opacado últimamente— de
la "actualización del modelo cubano", reveló que ha bajado el interés
por obtener tierras estatales en usufructo. Es lógico, los campesinos y
los potenciales agricultores no quieren trabajar tierras que no son
suyas y no pueden venderlas o dejárselas a sus hijos. Tampoco pueden
producir y vender libremente las cosechas. Y el régimen les puede quitar
la tierra en cualquier momento, como ya ocurre en Holguín.

Lo cierto es que Cuba es el único país de Occidente en el que la
actividad agrícola y pecuaria no está a cargo totalmente del sector
privado. Si se privatizase la agricultura y se respetasen los derechos
de los ciudadanos a la libertad económica y todos los otros derechos del
hombre moderno, en poco tiempo los cubanos harían hogueras para quemar
las "libretas" en las calles. Se alimentarían adecuadamente. Cuba
volvería a ser citada como ejemplo por la FAO.

Source: Falta de alimentos, otro crimen castrista | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1499429540_32402.html Continue reading
En Cuba agricultura languidece; gobierno insiste en que la tierra sólo
es prestada
junio 30, 2017
Rolando Cartaya

El Consejo de Ministros de Cuba reconoció que gran parte de las tierras
estatales baldías están además plagadas de marabú, pero aunque los bajos
rendimientos en la agricultura continúan, reiteró que no transferirá la
propiedad a particulares.
"Los frijoles son más importantes que los cañones", les dijo Raúl Castro
en 1997 a los delegados al 5to Congreso del Partido Comunista. Pero diez
años después, y nueve después del inicio de las reformas de Castro en la
agricultura, esta sigue postrada por bajos e inestables rendimientos que
castigan a la población con carencias y una espiral ascendente de precios.

Sin embargo, y aunque el país continúa gastando cada año unos $2.000
millones en importar alimentos, una reunión del Consejo de Ministros de
Cuba el jueves sólo produjo un incentivo: extender el período en que las
tierras ─subrayado: intransferibles─ del Estado pueden ser trabajadas
por particulares en condición de usufructuarios.

"Se ratificó que las tierras otorgadas en usufructo son propiedad
intransferible del Estado y deben mantenerse en explotación, evitando un
mal uso del suelo y la pérdida de su productividad", advierte la
información en los medios oficiales, y agrega: "A partir de estas
decisiones, la vigencia del usufructo de tierras para todas las personas
naturales se extenderá a 20 años (antes era de diez), prorrogables
sucesivamente por igual término".

El Consejo también añadió un anillo más a la boa constrictor de las
regulaciones que asfixian a los productores: a diferencia de los
cuentapropistas y cooperativas no agrícolas, a quienes se les tolera
invertir en sus negocios el dinero enviado por sus familiares en el
exterior, en la agricultura "se incorpora como causa de extinción del
usufructo la utilización de financiamientos ilícitos".

En julio de 2008, cinco meses después de asumir formalmente la
presidencia de los Consejos de Estado y de Ministros de Cuba, sucediendo
a su enfermo hermano Fidel, Raúl Castro institucionalizó mediante el
Decreto-Ley 259 un programa piloto de concesión en usufructo de tierras
estatales a agricultores individuales y cooperativas, con el fin de
poner a producir las tierras estatales ociosas. Fue entonces que se
establecieron períodos de usufructo de diez años para los individuos y
de 25 años para las cooperativas.

Según dijo el jueves el llamado zar de las reformas Marino Murillo
durante la reunión del Consejo, hasta septiembre del 2016 se habían
entregado "un millón 917 000 hectáreas de tierra, que representan el 31%
de la superficie agrícola del país".

Sin embargo los resultados no han sido muy halagüeños, por decirlo
eufemísticamente. Dos recientes informes, uno de una institución oficial
y otro de una ONG que trabaja en Cuba, confirman el círculo vicioso de
los bajos rendimientos en los campos de la isla y la insuficiencia de
las reformas de Castro.

Esta semana la Oficina Nacional de Estadísticas e Información, ONEI,
reveló que de las tierras cultivables de la isla, el 56 % permanecen
baldías. El informe también indica que en la producción agrícola 2016,
salvo en unos pocos renglones, sólo se reportaron crecimientos
marginales e insuficientes, estancamientos y retrocesos.

En mayo, Mundubat, una Organización No Gubernamental de ayuda al
Desarrollo (ONGD) con sede en el País Vasco afirmó que Cuba, donde
trabaja con entidades del sector agropecuario, "está entre los países
con una agricultura con más bajos rendimientos en América Latina", una
deficiencia que, dijo, está condicionada entre otros factores por la
vulnerabilidad de los sistemas de producción a los efectos del cambio
climático, pero también por "los equipamientos obsoletos, la escasa
inversión en tecnología apropiada y limpia (y), el acceso limitado a
insumos productivos adecuados".

El dinero de afuera

Esas condiciones se contradicen con la nueva reglamentación del gobierno
sobre lo que llama "financiamiento ilícito" si es que esta se refiere a
dinero recibido de familiares en el exterior.

El agricultor Emiliano González, de la provincia Granma comentó a Martí
Noticias: "La única manera de potenciar la agricultura en Cuba es que se
inyecte dinero de los familiares en el exterior, porque en Cuba, con
tanta necesidad es imposible que un campesino independientemente cree o
tenga las condiciones para desarrollar una agricultura sostenible".

Mundubat también señalaba el problema de la distribución, que en la isla
es asumida por el mecanismo estatal de Acopios, lo que provoca que,
según cálculos de la entidad, el 57 % de los alimentos se pierdan antes
de llegar al consumidor. En lugar de permitirse la venta libre de toda
la producción en el mercado, como se hizo en Vietnam, Acopio se encarga
en Cuba de recoger el grueso de las cosechas, que los agricultores están
obligados a vender al Estado, y además decide los precios que va a pagar
por ellas, y cuándo.

Pero la decisión más contraproducente de la reunión del Consejo de
Ministros fue probablemente la de retener, en medio del letargo de la
agricultura, la desestimulante propiedad estatal sobre las tierras.

Esto, a pesar de que Murillo admitió que "en la actualidad es limitada
la solicitud de tierras pues generalmente las que continúan disponibles
son menos productivas, con alta infestación de marabú; están alejadas de
los asentamientos poblacionales y de los servicios básicos; o tienen
dificultades para acceder a las fuentes de agua".

"Si la tierra no es tuya, ¿qué estructura tú vas a hacer? ¿Vas a hacer
un pozo, con lo costoso que es, en una tierra que no es tuya?", dijo a
Martí Noticias el agricultor Ibar González , de Corralillo, Villa Clara.

"¿Vas a invertir en una casa, en una tierra que te pueden quitar en los
próximos años? Creo que mientras no se haga una tercera reforma agraria
en Cuba no se va a ver una inmensa cantidad de personas yéndose a
trabajar en el campo", concluyó el campesino.

[Con la contribución de Adriel Reyes]

Source: En Cuba agricultura languidece; gobierno insiste en que la
tierra sólo es prestada -
https://www.martinoticias.com/a/agricultura-cubana-languidece-pero-gobierno-ratifica-que-solo-prestara-las-tierras/147937.html Continue reading
Más de la mitad de la tierra cultivable en Cuba "no se cultiva", según
informe
27 de junio de 2017 - 16:06

El régimen cubano culpa por el pobre uso de la tierra y la baja
producción al mal tiempo, a la falta de mano de obra y de capital,
mientras que los críticos señalan que es debido a la falta de propiedad
privada, de inversión extranjera y a la tecnología obsoleta

Una década después de que el régimen de La Habana se hubiera
comprometido con recuperar y poner a producir los terrenos agrícolas de
que dispone la isla, más de la mitad de esa tierra permanece en
barbecho, casi intocable, y los cultivos, más que florecer, languidecen.

Así lo refiere un reporte de Diario de Cuba publicado este martes, sobre
un informe difundido el fin de semana por la Oficina Nacional de
Estadísticas (ONEI) y que reseña la agencia de noticias Reuters.

El Estado posee el 80% de la tierra y alquila la mayor parte de ella a
agricultores y cooperativas. El resto, un 20%, es propiedad de
agricultores, familias y cooperativas, indica el informe, que reconoce
"una leve mejora" en el uso de la tierra al cierre de 2016, con relación
al año anterior.

A pesar del arrendamiento de pequeñas parcelas a unos 200.000
agricultores durante la última década, el informe precisó que solo 2,7
millones de hectáreas (6.7 millones de acres) de los 6,2 millones
disponibles están cultivadas, casi un tercio del total.

Según apunta Reuters, el Gobierno cubano a menudo culpa por el pobre uso
de la tierra y la baja producción al mal tiempo, a la falta de mano de
obra y de capital, mientras que los críticos señalan que es debido a la
falta de propiedad privada y de inversión extranjera, así como a la
infraestructura desvencijada y la burocracia al estilo "soviético".

El gobernante Raúl Castro inició el arrendamiento de tierras,
descentralizando la toma de decisiones e introduciendo mecanismos de
mercado en el sector. Pero el Estado ha retrocedido en varias de estas
reformas, entre otras cosas por medidas como la fijación de precios de
los productos agrícolas y el control de la mayor parte de la distribución.

Cuba importa más del 60% de los alimentos que consume a un costo de
alrededor de 2.000 millones de dólares anuales, principalmente cereales
y granos a granel (como arroz, maíz, soja y frijoles), así como leche en
polvo y pollo.

El año pasado, 232 millones de dólares de las importaciones llegaron a
la isla desde los Estados Unidos bajo una excepción al embargo comercial
que permite las ventas agrícolas en efectivo.

El país no produce trigo ni soja, aunque se están realizando
experimentos para producir este último. Durante la última década, el
Gobierno ha invertido millones de dólares en maíz, arroz, frijoles,
carne y producción de leche con la esperanza de reducir las
importaciones, pero con muy poco éxito.

La producción de arroz no procesado fue de 514.000 toneladas en 2016, un
aumento de más del 20% con respecto al año anterior. Pero esa cifra, que
representa apenas un tercio del consumo nacional, apenas sobrepasó las
436.000 toneladas reportadas en 2008 y fue menos de las 642.000
producidas hace cinco años.

Los frijoles pesaron 137.000 toneladas, un aumento de más del 15% con
respecto al año anterior y en comparación con 117.000 en 2012, pero poco
cambió de la cifra de 127.000 toneladas de 2008.

El maíz, con 404.000 toneladas el año pasado, subió un 10% respecto a
2015, pero solo cubrió un tercio del consumo nacional.

La producción de carne de cerdo y vacuna ha aumentado, mientras que la
producción de leche, pollo y huevos se ha estancado, según el informe de
la ONEI.

Los cultivos de exportación, desde el café y los cítricos hasta el
tabaco y la caña de azúcar, no han aumentado significativamente y, en
algunos casos, han disminuido.

El tonelaje de hortalizas ha mejorado un 15% en el decenio y alcanzó los
5,3 millones de toneladas el año pasado, un aumento de 200.000 toneladas.

Los plátanos de fruta y de vianda también crecieron un 15%, y llegaron a
un millón de toneladas en 2016, en comparación con un promedio de
alrededor de 850.000 toneladas a lo largo de la década.

Source: Más de la mitad de la tierra cultivable en Cuba no se cultiva,
según informe | Cuba, Agricultura -
http://www.diariolasamericas.com/america-latina/mas-la-mitad-la-tierra-cultivable-cuba-no-se-cultiva-segun-informe-n4125428 Continue reading
Con 56% de tierras baldías, agricultura cubana no levanta vuelo

Salvo en algunos renglones, un informe de la Oficina Nacional de
Estadísticas reseñado por Reuters arroja crecimientos marginales e
insuficientes, estancamientos y retrocesos en la producción agrícola
2016 de un país que dedica $2.000 millones al año a importar alimentos.
Más de la mitad de las tierras cultivables de Cuba permanecen en
barbecho casi diez años después de que el gobierno se comprometiera a
cultivarlas, y la producción de alimentos es lenta, de acuerdo con un
informe oficial.

Cuba aún no ha publicado cifras sobre el total de la producción agrícola
del año pasado, pero el reporte dado a conocer el fin de semana por la
Oficina Nacional de Estadísticas e Información, ONEI, indicó solo una
mejoría marginal en 2016 respecto al año anterior.

El estado es propietario del 80 por ciento de las tierras y arrienda la
mayor parte a usufructuarios y cooperativas. El resto es propiedad de
familias de pequeños agricultores privados y de sus cooperativas.

A pesar de la entrega en usufructo de pequeñas parcelas a unos 200.000
aspirantes a agricultores en el último decenio, el informe precisa que
sólo 2,7 millones de hectáreas de los 6,2 millones de hectáreas de
tierras arables disponibles estaban cultivadas el año pasado.

El gobierno cubano a menudo culpa al mal tiempo y la falta de mano de
obra y capital por la mala utilización de la tierra y la baja
producción, mientras los críticos señalan que se debe a la escasa
propiedad privada e inversión extranjera, una infraestructura endeble y
una burocracia de estilo soviético.

Después de asumir oficialmente el gobierno de Cuba en 2008, debido a la
incapacidad por enfermedad de su hermano Fidel, Raúl Castro prometió
convertir en sus máximas prioridades el aumento de la producción de
alimentos y la reducción de la dependencia de la isla de las
importaciones de comestibles.

Castro comenzó a distribuir tierras en usufructo, a descentralizar la
toma de decisiones y a introducir mecanismos de mercado en el sector.
Pero la mayor parte de estos esfuerzos ha fracasado y el gobierno ha
reculado recientemente en sus reformas de mercado, retomando la
asignación de recursos, la fijación de precios y el control del grueso
de la distribución.

Pese a sus problemas de liquidez Cuba importa cada año alrededor de
$2.000 millones de dólares en alimentos para cubrir el 60% de la demanda
nacional, invirtiendo principalmente en la compra a granel de granos y
cereales como arroz, maíz, soya y frijoles, así como en leche en polvo y
pollos congelados.

El año pasado, $232 millones de dichas importaciones se hicieron desde
Estados Unidos, en virtud de una excepción al embargo comercial que
permite a La Habana comprar en efectivo productos y materias primas
agrícolas.

El país no produce trigo ni soya, aunque se están realizando
experimentos para producir esta última. En los diez años el gobierno ha
invertido millones de dólares, sin mucho éxito, para producir más maíz,
arroz, frijoles, carne y productos lácteos, con la esperanza de reducir
las importaciones.

La producción de arroz sin procesar fue en 2016 de 514.000 toneladas,
para un incremento de más del 20 por ciento respecto al año anterior.
Pero esa cifra, que representa sólo un tercio del consumo nacional,
apenas superó las 436.000 toneladas producidas en 2008, y fue inferior a
las 642.000 cosechadas cinco años atrás.

La producción de frijoles registró 137.000 toneladas, un incremento de
más del 15 por ciento respecto al año anterior, y más que las 117.000
obtenidas en 2012, pero un avance discreto en comparación con las
127.000 toneladas de 2008.

Con 404.000 toneladas el año pasado, el incremento en la producción de
maíz fue de aproximadamente 10 por ciento con respecto a 2015 y a las
360.000 reportadas 5 y 10 años antes, Pero de nuevo, sólo alcanza para
cubrir un tercio del consumo nacional.

La producción de carne de cerdo y de res se elevó en 2016, mientras que
la de leche, huevos y pollo se estancó.

Los cultivos de exportación, desde el café y los cítricos hasta el
tabaco y el azúcar de caña, no experimentaron crecimientos
significativos, y en algunos casos disminuyeron.

Las cosechas de tubérculos y verduras mejoraron un 15 por ciento a lo
largo del decenio y alcanzaron 5,3 millones de toneladas el año pasado,
un aumento de 200.000 toneladas con relación a 2015. Un millón de
toneladas de bananos y plátanos en 2016 significó una mejoría de 15 por
ciento en comparación con un promedio para la década de 850.000 toneladas.

[Marc Frank, Reuters. Traducción de Rolando Cartaya]

Source: Con 56% de tierras baldías, agricultura cubana no levanta vuelo
-
https://www.martinoticias.com/a/con-56-porciento-de-tierras-cultivables-baldias-agricultura-cubana-no-levanta-vuelo/147709.html Continue reading
Informe: Las tierras agrícolas cubanas están en barbecho y la producción
languidece
AGENCIAS | La Habana | 27 de Junio de 2017 - 13:32 CEST.

Más de la mitad de la tierra cultivable de Cuba permanece en barbecho
casi una década después de que el Gobierno se comprometiera a
cultivarla, mientras la producción languidece, según un informe
gubernamental citado por Reuters.

El informe difundido durante este fin de semana por la Oficina Nacional
de Estadísticas (ONEI) indicó solo una leve mejora en 2016 con respecto
al año anterior.

El Estado posee el 80% de la tierra y alquila la mayor parte de ella a
agricultores y cooperativas. El resto, un 20%, es propiedad de
agricultores, familias y cooperativas.

A pesar del arrendamiento de pequeñas parcelas de tierra a unos 200.000
agricultores durante la última década, el informe precisó que solo 2,7
millones de hectáreas (6,7 millones de acres) de los 6,2 millones de
hectáreas disponibles están cultivadas.

Según apunta Reuters, el Gobierno cubano a menudo culpa por el pobre uso
de la tierra y la baja producción al mal tiempo, a la falta de mano de
obra y de capital, mientras que los críticos señalan que es debido a la
falta de propiedad privada y de inversión extranjera, así como a la
infraestructura desvencijada y la burocracia al estilo "soviético".

El general Raúl Castro inició el arrendamiento de tierras,
descentralizando la toma de decisiones e introduciendo mecanismos de
mercado en el sector. Pero el Estado ha retrocedido en varias de
estas reformas, entre otras cosas por medidas como la fijación de
precios y el control de la mayor parte de la distribución.

Cuba importa más del 60% de los alimentos que consume a un costo de
alrededor de 2.000 millones de dólares anuales, principalmente cereales
y granos a granel (como arroz, maíz, soja y frijoles), así como leche en
polvo y pollo.

El año pasado, 232 millones de dólares de las importaciones vinieron de
los Estados Unidos bajo una excepción al embargo comercial que permite
las ventas agrícolas en efectivo.

El país no produce trigo ni soja, aunque se están realizando
experimentos para producir este último. Durante la última década, el
Gobierno ha invertido millones de dólares en maíz, arroz, frijoles,
carne y producción de leche con la esperanza de reducir las
importaciones, pero con poco éxito.

La producción de arroz no procesado fue de 514.000 toneladas en 2016, un
aumento de más del 20% con respecto al año anterior. Pero esa cifra, que
representa apenas un tercio del consumo nacional, apenas sobrepasó las
436.000 toneladas reportadas en 2008 y fue menos de las 642.000
producidas hace cinco años.

Los frijoles pesaron 137.000 toneladas, un aumento de más del 15% con
respecto al año anterior y en comparación con 117.000 en 2012, pero poco
cambió de la cifra de 127.000 toneladas de 2008.

El maíz, con 404.000 toneladas el año pasado, subió un 10% respecto a
2015, pero solo cubrió un tercio del consumo nacional.

La producción de cerdo y vacuno ha aumentado, mientras que la producción
de leche, pollo y huevos se ha estancado, según el informe de la ONEI.

Los cultivos de exportación, desde el café y los cítricos hasta el
tabaco y la caña de azúcar, no han aumentado significativamente y, en
algunos casos, han disminuido.

El tonelaje de hortalizas de raíz y hortalizas ha mejorado un 15% en el
decenio y alcanzó los 5,3 millones de toneladas el año pasado, un
aumento de 200.000 toneladas.

Los plátanos de fruta y de vianda aumentaron un 15%, llegando a un
millón de toneladas en 2016, en comparación con un promedio de alrededor
de 850.000 toneladas a lo largo de la década.

Source: Informe: Las tierras agrícolas cubanas están en barbecho y la
producción languidece | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1498563179_32164.html Continue reading
Chefs internacionales ven en la cocina cubana un potencial turístico
atractivo
AGENCIAS | La Habana | 8 de Junio de 2017 - 16:19 CEST.

Chefs y expertos internacionales en gastronomía ven hoy a la cocina
tradicional cubana como un potencial atractivo turístico, que los
cocineros y productores locales deben esforzarse por preservar y
desarrollar, en medio del creciente interés mundial por viajar a la
Isla, reporta EFE.

Miembros de la comunidad culinaria de Cuba, España, Estados Unidos,
México y Perú, reunidos en La Habana para el VII Seminario Gastronómico
patrocinado por el grupo español Excelencias, coincidieron en que se
debe renunciar a clichés y evitar ser complacientes con los visitantes.

"La rica gastronomía cubana puede usarse como complemento para el 'boom'
turístico que experimenta Cuba. Lo que tienen es que estar un paso
adelante y promover lo autóctono", dijo el miércoles a EFE el presidente
de la Sociedad Peruana de Gastronomía, Bernardo Roca, uno de los
oradores en la sesión de apertura del seminario.

Basado en la experiencia de Perú —convertido en uno de los destinos
gastronómicos más populares del mundo— Roca agregó que la estrategia
correcta sería usar con una nueva actitud productos maravillosos de la
Isla como la guayaba, la piña, la langosta, y el casabe, un tipo de pan
aborigen hecho con yuca.

"El potencial es grande, pero no es un trabajo de uno o dos chefs, sino
de un país. Todos tienen que avanzar de la misma manera: los que
cultivan las hortalizas, el pescador, el ama de casa que guarda la
sabiduría y el cocinero", insistió.

Invitado para demostrar sus habilidades como maestro de sushi, el
japonés Hiroyuki Terada, advirtió de que lo principal es asegurar la
materia prima fresca en la mesa del cocinero, algo que en Cuba no se
logra, a pesar de tener aguas ricas en peces y mariscos, y tierras
fértiles para la agricultura.

La escasez de productos y la inestabilidad en los mercados de otros
pocos son cuestiones de las que se quejan por igual amas de casas —que
hacen malabares para alimentar a la familia— y de los dueños de negocios
privados que intentan mantener su oferta.

Terada, muy popular en la plataforma de vídeos Youtube y propietario del
restaurante NoVe en Miami, puso como ejemplo el "magnífico pulpo y la
langosta" que ve cuando visita La Habana, donde disfruta mucho la oferta
de las llamadas "paladares" o restaurantes privados, líderes en el
rescate del patrimonio culinario cubano.

Estos productos a los que se refiere, sobre todo la langosta, son
prohibitivos para el común de los cubanos. Suelen hallarse en el mercado
negro a precios elevados con los que tienen que lidiar los cuentapropistas.

Los establecimientos no estatales han cobrado auge tras las tímidas
reformas impulsadas por el general Raúl Castro, y muchos han comenzado a
incluir en sus menús platos tradicionales como el "ajiaco", el casabe y
postres ancestrales, poco frecuentes ya en las mesas de la Isla.

"Estoy muy entusiasmado por el futuro. Quiero volver a Cuba a hacer
sushi pronto", señaló a EFE el cocinero, que preparó su "Calle 8 roll",
el cual, además del arroz y el alga nori usuales de ese plato japonés,
incluye frijoles negros, carne asada y plátanos maduros fritos, en un
homenaje a la comunidad latina que habita Miami.

Recientemente, la Asociación Mundial de Sociedades De Chefs (WorldChefs)
declaró la cocina cubana Patrimonio Inmaterial del mundo.

Fuera de las fronteras de la Isla, la emigración cubana se ha encargado
de difundir este patrimonio gastronómico. Su riqueza ha quedado casi
restringida a los potajes de frijoles, el arroz, la carne de cerdo, los
plátanos y poco más en las cocinas de la mayoría de las familias cubanas.

El denominado Período Especial alejó de la mesa formas de hacer,
numerosos productos e ingredientes, reservados a restaurantes de
hoteles, recepciones en eventos organizados por el Gobierno y años
después a algunas paladares.

Para el presidente de la estatal Federación de Sociedades Culinarias de
Cuba, Eddy Fernández, mucho ha cambiado desde esos años, y consideró que
la cubana es una "cocina diversa, sabrosa, a la que quizá faltaría hacer
acotaciones como variar las cocciones y disminuir la grasa, la sal y el
azúcar".

"Hemos estado investigando no solamente con los cocineros sino con otras
instituciones que aportan a esos estudios para rescatar el patrimonio
culinario, de manera tal que el turismo se vea atraído por nuestra
gastronomía y hacer que no solo vengan por el sol y la playa. Creo que
tenemos futuro ahí", concluyó.

Source: Chefs internacionales ven en la cocina cubana un potencial
turístico atractivo | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cultura/1496931595_31738.html Continue reading
¿Una de las urbes más sucias del mundo?
Ni siquiera las zonas turísticas de La Habana escapan a la mugre que,
con los años, ha tornado en una marca de identidad
Martes, mayo 30, 2017 | Ernesto Pérez Chang

LA HABANA, Cuba.- La Habana pudiera clasificar entre las ciudades más
sucias del planeta. Ni siquiera las zonas más visitadas por los
turistas, como el Casco Histórico, escapan a la mugre que, con los años,
se ha convertido en una lamentable marca de identidad.

A pesar de ser la acumulación de basura uno de los problemas más
urgentes a enfrentar en la capital, los programas y proyectos de
rehabilitación de calles y edificaciones pocas veces lo ha tenido en
cuenta, de modo que la suciedad siempre queda a la vista de todos,
incluso obstruyendo la circulación de peatones y autos en las vías,
obstaculizando el acceso de ómnibus y pasajeros en las paradas o
estropeando las fachadas de edificaciones patrimoniales.

"No se piensa en cómo hacer desaparecer la basura cuando se comienzan
nuevos proyectos. Simplemente se termina el lugar y después colocan
tres, cuatro tanques en la misma entrada de la edificación, incluso a
veces impidiendo la entrada o bloqueando la acera, la calle, es un
desatino total, es como si no quisieran resolver el problema de la
basura", opina Carmen Benavides, arquitecta de la Dirección Provincial
de Vivienda en La Habana.

Aunque, según declaraciones de varios funcionarios de la Dirección de
Servicios Comunales de la capital, constantemente se diseñan nuevas
estrategias para enfrentar el problema, hasta el momento no se ha
encontrado una solución definitiva.

"Sigue acumulándose la basura a la vista de todos. El problema se aplaca
un tiempo y luego regresa y es cada vez peor", dice Gisela Torres, del
Consejo de la Administración Popular en Centro Habana: "Se piensa que
colocando más tanques recolectores en todas las esquinas se soluciona y
no es así. Tiene que haber sistematicidad en la recogida de la basura,
tiene que hacerse varias veces en el día y no una vez cada tres o cuatro
días, o cuando los carros tengan combustible (…). Ya es hora de que
comience a clasificarse la basura y que no todos los desechos vayan al
mismo lugar porque sucede que vienen los buzos (recicladores) y para
sacar las botellas y cartones echan todo fuera de los tanques",
considera la funcionaria.

Por su parte, Oscar Martínez de servicios comunales de la Habana Vieja,
es de la opinión de que deberían establecerse horarios para que tanto
las empresas como los habitantes de la ciudad saquen los desechos:

"A cualquier hora ves a la gente sacando la basura. Antes en La Habana
había horarios, casi siempre era por las noches. La gente era incapaz de
echar basura en las esquinas a cualquier hora. (…) cuando niño pasaba
una carreta y tocaba una campana, entonces la gente sacaba la basura y
la ponía a la entrada de la casa para que la recogieran. (…) Eso era en
los años 50, cuando supuestamente había pobreza en Cuba, bueno, si ya se
supone que hemos avanzado y hay más educación, ¿entonces por qué hay más
suciedad?", dice Martínez.

Se calcula que cada año alrededor de unos mil tanques recolectores
nuevos son emplazados en las calles de la capital, sin embargo, en el
mismo período de tiempo debe ser retirada una cantidad similar debido a
su rápido deterioro.

"La gente los quema, los rompe para llevarse las ruedas para armar
carretillas, los trozos de plástico los funden para hacer pozuelos,
adornos de plástico, piezas de repuesto", dice José Ramón Fuentes,
funcionario de Comunales en la capital: "Tanques acabados de poner, al
día siguiente ya no sirven para nada. (…) Las papeleras de metal se las
roban para hacer palomares y corrales para animales. Las he visto en el
campo en máquinas inventadas para cernir frijoles, arroz, rollón porque
tienen agujeros. (…) También está el problema de la falta de
emplazamientos para los recolectores, están en medio de la calle, y
están expuestos a que los carros los choquen (…) son un peligro, pero a
todo el mundo se le olvida buscarles un lugar, seguir el ejemplo de
otras ciudades en el mundo (…) Uno no puede ver lo que ya es costumbre,
eso pasa con la basura, nos hemos acostumbrado a vivir rodeados de
basura, y no la vemos", señala Fuentes.

Se prevé que en las próximas semanas comenzarán a implementarse nuevas
regulaciones, coordinadas entre los gobiernos locales y el Instituto de
Planificación Física, para intentar ofrecer una solución a la
higienización en las principales zonas de la capital. Entre las
medidas anunciadas estaría el establecimiento de horarios fijos para la
recogida de los desechos, la imposición de multas y sanciones severas
para las personas naturales y jurídicas que incumplan con lo
establecido, además de la obligatoriedad de establecer emplazamientos
que no obstaculicen las vías de circulación ni estropeen las fachadas de
edificios.

No obstante, entre los funcionarios estatales hay poca confianza en la
efectividad de las disposiciones debido a la magnitud del fenómeno que
algunos han llegado a calificar como incontrolable por el excesivo gasto
de recursos que implicaría ajustarse al cumplimiento de normas que no
toman en cuenta la realidad económica.

Uno de los funcionarios entrevistados, del cual nos reservamos la
identidad por petición suya, nos ha dejado con su respuesta varias
interrogantes que quizás pudieran adelantar el fracaso de la iniciativa:
"No es que no se pueda hacer, se puede hacer pero ¿con qué dinero?
¿Dónde está? Y si quitamos los tanques de la calle, ¿dónde los ponemos?
¿Vas a poner un inspector al lado de cada tanque? ¿Vas a vigilar a cada
vecino que tire una jaba de basura desde el balcón?".

Source: ¿Una de las urbes más sucias del mundo? CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/destacados/la-habana-una-de-las-urbes-mas-sucias-del-mundo/ Continue reading
Las verdaderas víctimas del socialismo cubano 12 de mayo de 2017 – 20:05 – Por IVÁN GARCÍA Los ancianos y todos los que se sostienen con un salario en moneda nacional, sobreviven en casas desvencijadas y con todo tipo de carencias LA HABANA. Un aguacero de mayo impacta con fuerza en el techo de tejas […] Continue reading
Maduro pide ayuda para cubrir gastos de los médicos de Castro en Venezuela
21 de abril de 2017 - 20:04 - Por Juan Juan Almeida García

En su más reciente viaje a La Habana, el mandatario venezolano solicitó
aplazar pagos por la alimentación del personal de salud sin que ello
implique reducir la misión médica

La más reciente visita de Nicolás Maduro a Cuba el pasado 9 abril
suscitó varios cuestionamientos. Algunos se preguntaban cómo el
mandatario venezolano se atrevía a abandonar su país en medio de las
protestas masivas que comenzaban a organizarse.

Precisamente por eso surgieron las especulaciones de que Maduro habría
ido a pedirle instrucciones a sus asesores en materia de represión,
acerca de cómo controlar la revuelta que se veía venir en medio de tanto
descontento del pueblo venezolano.

Según el anuncio oficial, el encuentro correspondiente al XV Consejo
Político de la Alianza Bolivariana (ALBA-TCP), que tenía lugar en La
Habana por esos días, era el motivo del viaje, sin embargo la verdadera
razón del encuentro entre Maduro y su homólogo Raúl Castro fue pedirle
una excepción temporal e indefinida del pago por la alimentación del
personal de salud cubano, sin que ello signifique reducir la misión médica.

Venezuela, el país con una de las mayores reservas petroleras del
planeta, atraviesa la peor de sus crisis y, como solución acuciante para
enfrentar un proceso inflacionario sin precedentes en la historia y un
evidente proceso de ingobernabilidad, acude a un recurso que pudiera
parecer inusitado, teniendo en cuenta la precariedad económica del país
que escoge para encontrar respaldo. Aunque parezca mentira, Maduro
atravesó esta vez las aguas del Caribe, para solicitar un respiro a La
Habana.

La Misión Médica Cubana en Venezuela surgió a la par que la Revolución
Bolivariana y es fruto, según el portal oficialista cubano Cubadebate,
de la cooperación entre dos "naciones hermanas".

Fue un 16 de abril del año 2003 cuando la primera brigada médica de 53
galenos cubanos arribó a Venezuela. Hace apenas unos días se cumplieron
14 años. Pero, desde entonces las cosas han cambiado.

Actualmente miles de doctores cubanos que trabajaban en los barrios
pobres de Venezuela están de regreso al país y otros prefieren el camino
de la libertad y desertan de la misión para marcharse a otros países y
recomenzar sus vidas.

También ha disminuido ostensiblemente el envío de personal civil cubano
a esa nación sudamericana, algo que refrena o entibia la conveniencia de
los programas sociales, como la impopular misión Barrio Adentro.
Incluso, el puente aéreo entre los dos países caribeños también está
disolviéndose. Cubana de Aviación hizo un alto a los vuelos regulares a
Caracas y los vuelos chárter Caracas-La Habana han reducido frecuencia
ante la caída de la demanda.

La repentina decisión, o disposición de emergencia, pretende poner, con
apremio, una contención a lo que el impolítico y desacertado jefe de
Estado venezolano considera un gasto de millones de dólares. El proceso
bolivariano está en estertor y se evidencia en el descrédito del
presidente y el claro desabastecimiento al pueblo en materia de
alimentos, insumos médicos y productos de primera necesidad. Para
sobrevivir, necesita dinero y el Gobierno cubano responde:

"Estimados compañeros. Teniendo en cuenta el momento difícil que está
transitando nuestra hermana República Bolivariana de Venezuela, estamos
tomando medidas con la parte logística de nuestros colaboradores", así
comienza un documento que desde el 12 de abril salió del Consejo de
Estado cubano y ya circula por varias instituciones en respuesta a la
solicitud que Nicolás Maduro le hiciera al presidente de los Consejos de
Estado y de Ministros de la República de Cuba, general Raúl Castro.

Al ministerio del Poder Popular para la Alimentación -especifica el
documento que en forma de correo electrónico rebota por direcciones, que
por obvias razones no incluyo- se le está haciendo imposible cumplir con
el MERCAL mensual [cuota de productos básicos de alimentación], y en
aras de responder a la solicitud del compañero presidente para resolver
esta situación temporal, estamos haciendo gestiones con el ministerio de
Comercio Interior de nuestro país para realizar envíos de recursos y
hacerlos llegar a cada colaborador cubano.

"Venezuela lo que necesita con urgencia es comida", me asegura un
cooperante. "Los cubanos dependemos de lo que nos envíen de nuestro país
para sobrevivir. Nos reunieron la semana pasada y nos explicaron que van
a traer comida de Cuba. Solo arroz, frijoles, pasta, aceite y quizás
algo de aseo personal. Todo racionado y con medida".

Los Mercales o Mercal son abastos estatales creados por el Gobierno
Bolivariano en los cuales antes podían conseguirse productos y alimentos
básicos a bajos costos; hoy en día, la mayoría se encuentra
desabastecidos y sus locales cerrados. El Mercal, como se puede deducir,
es un invento semejante a la diabólica libreta de abastecimiento cubana.

Los médicos cubanos residenciados en Venezuela viven una suerte de
penuria y es que pese a haber llegado con la promesa de ciertos
beneficios, como tener un mejor salario, hoy muchos aseguran que vivían
mejor en Cuba.

Y continúa el documento emitido por el Consejo de Estado cubano:

"Tarea de prioridad: Antes del domingo 16 de abril, cada una de las
brigadas cubanas en Venezuela debe realizar una reunión extraordinaria
donde se tomen criterios de los colaboradores tomándose en actas que se
enviarán al logístico de cada Estado".

Curioso, el costo de mantener las misiones médicas cubanas en la
República Bolivariana, parece estar superando los beneficios que
reporta. Lo demuestra un comentario que al final del documento firma el
Dr. Roberto González Marín, jefe de la Misión Médica Venezuela y
representante SMC en Venezuela: "Es necesario cerrar filas en este
sentido. Los comentarios son que nuestros colaboradores se están
muriendo de hambre. Además tenemos información de que se mantiene entre
los colaboradores el asomo de la deserción, y otros grupos expresan
interés por regresar a la patria, y es cierto que son manifestaciones
lógicas a la situación que se vive". Al parecer, esta vez, la política
"caritativa" del Gobierno cubano erró la diana.

Hace muchos años mi dicharachera abuela me dijo que los cubanos somos
mendigos sentados en el banco del talento.

Source: Maduro pide ayuda para cubrir gastos de los médicos de Castro en
Venezuela | Cuba, Venezuela, Salud -
http://www.diariolasamericas.com/america-latina/maduro-pide-ayuda-cubrir-gastos-los-medicos-castro-venezuela-n4120286 Continue reading
Informe de ONU destaca ayuda a zona afectada por huracán Matthew en Cuba
abril 11, 2017
Pablo Alfonso

"Se mantienen los riesgos para la seguridad alimentaria de las
poblaciones afectadas por los daños generalizados en los cultivos e
infraestructuras de almacenamiento de alimentos, particularmente en los
municipios de Baracoa, Imías, Maisí y San Antonio del Sur", subraya el
documento.
Seis meses después del paso del huracán Matthew por la provincia
oriental de Guantánamo, todavía queda por recuperar el 30% de las casas
afectadas en esa región, según un informe de la Oficina de la
Coordinadora Residente del Sistema de Naciones Unidas en Cuba divulgado
el lunes.

"Se han concluido 188 viviendas de las 8.300 destruidas totalmente por
el huracán", asegura el Reporte No.29 de esa entidad, que cubre el
período del 17 de marzo al 7 de abril. "Como cierre de una primera etapa
del proceso reconstructivo se trabaja por terminar las más de 3.000
cubiertas de techo dañadas total o parcialmente por el huracán",
puntualiza el informe, según el cual de las más de 42.300 casas
afectadas por el huracán Matthew han sido "recuperadas" unas 30.180.

La Oficina de la Coordinadora Residente del Sistema de Naciones Unidas
en Cuba está a cargo en estos momentos de la embajadora Myrta Kaulard, y
la integran las 15 agencias, fondos y programas de Naciones Unidas que
implementan proyectos en la isla.

El informe recoge los datos más recientes de las actividades de las
agencias y programas de la ONU involucrados en la ayuda para la
reconstrucción y asistencia de la zona afectada por el huracán.

Según el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD, por sus
silgas en inglés) citado en el informe, se encuentran en el país 12
contenedores con 10.849 láminas de techos y 39.414 elementos de montaje,
y una carga aérea con 284.275 tornillos para dar respuesta a 1.297
módulos de techos seguros, así como un contenedor con 12 módulos de
herramientas especializadas.

"En diálogo con el gobierno local se definió un plan para la
recuperación, previéndose módulos de 18 tejas por vivienda. Se estiman
serán beneficiadas 602 viviendas con unas 963 familias, equivalente a
2.910 personas", subraya.

Agrega el documento que estas cifras se suman a lo ya recibido y que ha
sido destinado a las zonas afectadas: 7.536 juegos de sabanas, 7.500
kits de cocina, 18.462 colchones, 24.628 lonas para techos, y 35.580
perfiles para techos. Hasta la fecha, han sido beneficiadas más de
90,000 personas.

La Representante Residente Adjunta y un equipo técnico del PNUD,
visitaron el territorio de Guantánamo los días 21 y 22 de marzo y
sostuvieron encuentros con los habitantes de la comunidad Lavadero, en
el municipio de Maisí, donde la mayoría de las viviendas perdieron
parcial o totalmente el techo y se encuentran en un arduo proceso de
recuperación.

"Se pudo apreciar in situ la colocación de las láminas de zinc. Se
dialogó sobre el proceso de distribución de los insumos a la población
(sábanas, colchones, kits de cocina y lonas)", indicó el reporte.

En el marco de la ayuda que ofrece la ONU a la región afectada por el
huracán el reporte explica que para la primera quincena de abril estarán
arribando al país 2.490 tanques de 250 litros para almacenar agua de
consumo humano, que fueron adquiridos con $50.000 dólares destinados al
sector de agua y saneamiento, de los $120.000 recaudados a través del
Comité UK. Con estos tanques se beneficiarán igual cantidad de familias,
fundamentalmente de los municipios de Maisí, Imías, San Antonio del Sur
y Baracoa.

Además, se encuentran en Guantánamo 2.890 láminas de techo galvanizado
para entregarse a familias damnificadas, al tiempo que fueron
distribuidos 820 colchones que beneficiaron a igual número de personas
afectadas en la provincia de Guantánamo.

"Se mantienen los riesgos para la seguridad alimentaria de las
poblaciones afectadas por los daños generalizados en los cultivos e
infraestructuras de almacenamiento de alimentos, particularmente en los
municipios de Baracoa, Imías, Maisí y San Antonio del Sur", subraya el
documento.

Por su parte, la Organización para la Alimentación y la Agricultura
(FAO, por sus siglas en inglés), señala que sus operaciones apoyadas con
recursos del Fondo Central de Respuesta a Emergencia (CERF) por valor de
$419.148 de dólares, benefician a 157.000 personas en los municipios de
Baracoa, Maisí, Imías y San Antonio del Sur en la provincia de Guantánamo.

"Están llegando al país dos docenas de equipamientos para motosierras
destinados a la recuperación de la madera de coco en el municipio de
Baracoa, insumos obtenidos de la compañía alemana Stihl", añade la FAO.

El Programa Mundial de Alimentos asegura que está dando seguimiento a su
operación de emergencia aprobada para asistir alrededor de 180.000
personas de las zonas afectadas por el huracán, y destaca que gestionó
un préstamo de arroz y frijoles con las instituciones gubernamentales
para agilizar y acelerar la distribución de alimentos a las poblaciones
de los cuatro municipios más afectados por el huracán.

"Aproximadamente 1.300 toneladas métricas de frijoles y 200 toneladas
métricas de aceite arribaron a Cuba en el puerto de Santiago. Los
alimentos se trasladaron hacia los municipios más afectados en la
provincia de Guantánamo para su entrega a los beneficiarios. Se avanza
también con el proceso de compra de más de 1.400 toneladas métricas de
arroz", afirma el PMA.

Dentro de ese contexto, la organización indica que "se siguen estimando
graves afectaciones a la red de almacenes y bodegas de los municipios
damnificados por el paso del huracán. Esto representa un serio desafío
para garantizar el almacenamiento de la ayuda alimentaria a las zonas
afectadas".

Como parte del apoyo del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia,
(UNICEF, por sus siglas en inglés) se encuentran en la provincia de
Guantánamo 300 juegos de muebles sanitarios y carpintería de aluminio,
adquiridos a través de fondos recaudados por el Comité Nacional del
Reino Unido de UNICEF.

El Plan de Acción elaborado por el SNU en Respuesta al Huracán Matthew
fue lanzado el 20 de octubre en La Habana, y el 28 de octubre en Nueva
York, y puede encontrarse en
http://onu.org.cu/subsection/huracanmatthew/nuestro-plan-de-acciononu.org

Source: Informe de ONU destaca ayuda a zona afectada por huracán Matthew
en Cuba -
http://www.martinoticias.com/a/informe-onu-desta-suayudazona-afecta-huracan-matthew-cuba/142816.html Continue reading
Alza del precio del café reanima las montañas del oriente cubano
Por Ivet González

YATERAS, Cuba, 6 abr 2017 (IPS) - En los terrenos abandonados por un
caficultor que migró a la ciudad, el usufructuario Roberto Martínez
mantiene desbrozados los cafetos, que intercala con banano dulce, otras
frutas y diversos tubérculos en Yateras, un municipio montañoso del
oriente cubano.

La parcela de 4,67 hectáreas se llama La Esperanza, como la que perdió
su anterior usufructuario cuando los pagos estatales por el grano ni
alcanzaban para reponer los gastos de cada zafra. En un contexto más
favorable, Martínez apostó su suerte a esta finca, cuando en 2008 la
reforma de Raúl Castro ofreció tierras ociosas en usufructo.

"Entonces pedí estas tierras abandonadas y me las dieron", contó a IPS
el caficultor que mantiene la explotación junto a su hijo en la
periferia de Palenque, capital de Yateras y con 19.779 habitantes.
"Desde el mismo 2009 obtuve ganancias y hasta el momento he tenido
buenos resultados", aseguró a IPS.

A la sombra de un techo de guano (hoja de palma seca), Martínez cuida
cientos de posturas que asegurarán la próxima siembra del producto
insigne de Cuba junto con el ron y el tabaco. En las montañas del
oriente cubano se obtiene el mejor grano, que con tueste oscuro y pasado
por agua, ofrece la típica bebida fuerte y aromática.

Guantánamo, la provincia a la que pertenece Yateras, es el territorio
más cafetalero del país.

Acceso a tierras ociosas, ventas de insumos y otros incentivos dentro de
las transformaciones agropecuarias beneficiaron a los caficultores. Pero
la mejoría económica subió a estas lomas en 2015, cuando las autoridades
elevaron los precios estatales de compra de leche fresca, café, frijoles
y miel.

Con variaciones por productos, los agricultores de este país insular
caribeño deben vender la mayor parte de sus producciones a empresas
estatales de acopio y comercialización.

Algunos excedentes pueden ser comerciados en los mercados agropecuarios
regidos por la oferta y demanda o a otros compradores como los
restaurantes privados.

Cuba, con un gobierno socialista desde 1959 y una economía controlada
por el Estado, aunque actualmente hay una creciente participación del
sector privado y las cooperativas.

Caficultores consultados por IPS señalaron que esta medida contribuye a
reanimar las despobladas comunidades de montaña, donde el café es una de
las pocas fuentes de sustento familiar y empleo temporero a mujeres.
También se produce miel, que ahora compra Estados Unidos.

En Cuba, el café se cultiva mayormente en pequeñas plantaciones
familiares, sobre todo en las zonas montañosas que representan 21 por
ciento de territorio, siguiendo la tendencia mundial, donde 70 por
ciento de la producción, en aumento, proviene de parcelas con una
extensión menor a 10 y hasta cinco hectáreas.

"Al comenzar aquí ganaba por zafra de 35.000 a 40.000 pesos cubanos
(1.400-1.600 dólares)", recordó Martínez, en referencia al ciclo
cafetalero local, de septiembre a enero. "Después de la subida de los
precios, liquidé (obtuve) en 2016 cerca de 95.000 pesos cubanos (3.800
dólares)", ejemplificó.

Los ingresos de este productor muestran los efectos del alza, que casi
triplicó los precios de todas las variedades de café, cuyo valor depende
de sus calidades.

Ahora las empresas estatales pagan el máximo del equivalente a 7,5
dólares por lata (unidad cafetera local equivalente a 12,7 kilogramos)
de la variedad Cubita con hasta 10 por ciento de imperfecciones, que
incluyen broca (insectos), basura, granos verdes y fermentados. La
calidad más baja se cotiza a 5,5 dólares.

Para el tipo robusta local los precios van de 4,5 a 3,5 dólares.

"Resulta más o menos, porque tenemos que seguir usando el crédito del
banco en cada campaña", detalló Martínez.

"Uno sobrevive pero no muy holgado, y en mi caso, la ganancia tengo que
dividirla entre dos familias", continuó el productor que señala a la
prolongada sequía iniciada en 2014 como el obstáculo para obtener las
1.000 latas previstas.

Al comenzar la cosecha, Martínez sube la cuesta por el camino empedrado
y polvoriento que lleva a la casa de Cecilia Domínguez, para contratarla
como temporera, siguiendo la práctica general en las zonas cafetaleras
de contratar a miles de mujeres durante la recolecta del grano.

A la entrada de su humilde vivienda, esta mujer nacida y criada en
Yateras aseguró a IPS que recoge entre dos y tres latas de café en media
jornada de trabajo porque en la tarde debe "atender la casa". Sin apenas
levantar la mirada del suelo, precisó que las recolectoras reciben 0,80
dólares por lata.

Domínguez consideró que "ahora tienen muchos requisitos y hay más
problemas vinculados a la producción". "Debemos recoger un grano
madurito, sin broca. Hoy no se dan las plantas tan buenas como antes,
cuando casi no había broca", describió sobre esta labor mayoritariamente
en las manos pequeñas y diestras de las mujeres.

"Hay fuerzas nuevas que se han reincorporado, incluyendo mujeres que han
cogido fincas", señaló el veterano caficultor Norges González, que cubre
con cafetos la mayor parte de sus seis hectáreas, excepto una pequeña
porción destinada a una huerta para autoconsumo.

"Nuevamente se está poblando la montaña", dijo a IPS este arrendatario
de la finca La Sonrisa.

González es muy valorado en el municipio por los altos rendimientos de
su finca, haber creado un injerto de cafeto más resistente a las plagas
y obtener un grano ecológico. Trabaja su finca desde 1998 junto a su
esposa e hijo.

"Antes había mucha desmotivación, al punto que el café iba en
detrimento. Con el aumento de los precios y el inicio del programa de
reordenamiento cafetalero en 2009 ha habido más incentivo", destacó.

González se refiere a un programa para este rubro que incluye
inversiones, crecimiento de las plantaciones hasta en zonas llanas y
aplicar adelantos científico-técnicos, para alcanzar en 2020 una
producción nacional de 20.000 toneladas, que está muy por debajo del
récord histórico de 60.000 toneladas en 1961.

En este país de 11,2 millones de habitantes y una economía deprimida,
actualmente se importan 8.000 toneladas de café al año. En 2014, últimas
cifras disponibles, Cuba exportó café por valor de 5,36 millones de
dólares e importó por 29,91 millones de dólares, en una alto desbalance
que se mantiene y que se quiere equilibrar.

La cosecha cafetalera 2015-2016 recolectó 5.687 toneladas del grano, con
el bajísimo rendimiento promedio de 0,14 toneladas por hectárea. Aún el
ramo no ha publicado cifras de la campaña 2016-2017, que fue afectada en
octubre por el paso del huracán Matthew por el oriente cubano.

Por esa causa, solo en Yateras se perdieron 31.000 latas de café. De las
150.000 latas planificadas, se entregaron 100.000, reveló a IPS su
alcalde, Ismael Ruiz, sobre el comportamiento del que es el principal
rubro económico del municipio, sustentado por dos empresas estatales y
35 de las 42 cooperativas agropecuarias existentes.

Noris Rodríguez, el director técnico productivo de la estatal Empresa
Agroforestal, remarcó otras limitantes como precarias infraestructuras
de transporte y falta de tecnología para el secado del grano.

"Somos un municipio muy húmedo y durante el período frío debemos
trasladar el café a San Antonio del Sur para secarlo al sol, lo cual
encarece los costos de producción", explicó a IPS. "Se aspira a
recuperar varias 'guardiolas (tanque de secado artificial)' en los
centros de beneficio del municipio", apuntó.

Editado por Estrella Gutiérrez

Source: Alza del precio del café reanima las montañas del oriente cubano
| IPS Agencia de Noticias -
http://www.ipsnoticias.net/2017/04/alza-del-precio-del-cafe-reanima-las-montanas-del-oriente-cubano/ Continue reading
Paso atrás en la entrega de tierras
Empresas estatales están desalojando a productores que reanimaron áreas
abandonadas
Miércoles, abril 5, 2017 | Osniel Carmona Breijo

LA HABANA, Cuba.- Luego de seis años haciéndolas producir, un grupo de
usufructuarios de La Habana y Mayabeque tendrán que devolver las tierras
que pertenecen a empresas estatales o que suscitan interés para sus
actividades.

Según significaron varios de los afectados, "de momento" solo quedarán
exentos de las devoluciones aquellos que ocupan tierras anexadas a las
cooperativas agrícolas.

Las tierras en usufructo se comenzaron a entregar durante el 2010, en
medio de un plan dirigido a impulsar las producciones agrícolas en pos
de mejorar los índices de suficiencia alimentaria y disminuir las
importaciones. La iniciativa, a la vez, tuvo entre sus premisas la
recuperación de tierras ociosas e invadidas por la vegetación.

Al igual que otras formas de convenios en el ramo, los agricultores
están legalmente obligados a vender con precios módicos el 70 por ciento
de las producciones al Estado.

A finales de febrero, denuncian algunos de los agricultores en riesgo de
perder los suelos de donde subsisten, con el apoyo de las delegaciones
provinciales de la cartera las empresas dieron el ultimátum para que los
usufructuarios cultiven las cosechas en marcha y efectúen las
devoluciones, las cuales deberán realizarse antes de concluir el año.

De acuerdo con Raimundo Mosquera, las empresas de Pecuaria y Cultivos
Varios llevan a cabo la mayoría de las reclamaciones de parcelas.

"No hay forma de apelar. Te meten la velocidad y no importa si tienes
contrato o no, o cuántos sacos de viandas les hayas entregado. Te la
quitan y ya", dijo Mosquera, quien el mes pasado se vio obligado a
devolver las tierras que trabajaba en el municipio Boyeros, al sur de La
Habana.

En octubre pasado comenzaron las acciones para recuperar las tierras.
Testimonios dados por agricultores afectados señalan que las empresas
recurren a las autoridades policiales para expulsar a usufructuarios que
se niegan a entregarlas.

Edgar López Cardoso, del municipio Boyeros, destacó que los campesinos
fueron desplazados en momentos donde no tenían cultivos plantados, pero
sí con suelos en proceso de preparación.

"Mandar a arar una hectárea cuesta unos mil pesos, y a eso se le añaden
otros mil por cruzarla. Luego más dinero por rastrillarla, surcarla,
etcétera. Nada de eso se tiene en cuenta a la hora del mazazo, la gente
está perdiendo las inversiones, que a veces es lo único que poseen y lo
sueltan apostando a progresar en un futuro", acotó López.

Amplía que los agricultores que rechazan cancelar los contratos de
usufructo, grupo en el cual se encuentra, fueron avisados de la
posibilidad de recibir multas de hasta 5 mil pesos antes de que las
autoridades intervengan para ocupar las tierras.

Solicitando anonimato por temor a sufrir nuevas represalias, un
agricultor relata que los desalojos son ejecutados con maquinarias de
las empresas con el apoyo de agentes del orden.

"Traen los tractores y barren con las siembras, con los cercados, con
las casas de madera que se levantan para guardar los instrumentos e
insumos, y para guarecerse", indicó el campesino, quien además deberá
abonar una multa de 1 800 pesos. "En un ratico miras como desbaratan el
negocio que te llenaba la barriga".

Entre las causas que llevaron a poner tierras estatales en manos
privadas, destaca la inefectividad de las empresas gubernamentales para
hacerlas producir al máximo.

Informaciones oficiales reflejan que en el periodo 2010-2013, lapso
donde se comenzó potenciar la entrega de usufructos, el desempeño de la
agricultura estatal lograba cubrir una tercera parte del consumo
nacional. El resto de los alimentos procedían de las importaciones.

En 2012 la producción de frijoles, uno de los alimentos básicos en la
dieta de los cubanos, apenas llegaba a 20 mil toneladas de las 100 mil
que demandaba el consumo. En contraste, concluido el año 2015 las
importaciones por el mismo concepto habían disminuido en un cincuenta
por ciento.

La recogida de las tierras "alquiladas" supone un paso atrás en base a
este diseño de recuperación agrícola, sin embargo, reflejan los
agricultores que los verdaderos afectados son los usufructuarios que
recibieron tierras fuera de cualquier forma de explotación.

De tal modo, los campesinos exigidos por la medida devolverán en óptimas
condiciones para producir los suelos que en su momento obtuvieron
ocupados por basureros o marabuzales.

Ignacio Ramos Valdés, usufructuario del municipio Melena del Sur en la
provincia Mayabeque, refiere que un alto por ciento de esas tierras es
propiedad de las empresas de Pecuaria, la cual no tiene permitido hacer
concesiones de usufructo o cesión, pero al calor del contexto de manera
ejecutiva entregó contratos a particulares.

Dichos terrenos, expone Ramos, estaban destinados a la siembra de
alimento animal, o al pastoreo, pero los desatendieron y con el tiempo
quedaron inutilizables.

"Por eso fue que los dieron a producir a la gente, y ahora que están
limpios y generando toneladas de viandas, los quieren de vuelta", dijo.

Source: Paso atrás en la entrega de tierras CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/actualidad-destacados/paso-atras-en-la-entrega-de-tierras/ Continue reading
Asociación Mundial de Chefs declara la cocina cubana "Patrimonio Inmaterial"
Por el "toque de distinción único en su sabor"
Lunes, abril 3, 2017 | Agencias

LA HABANA, Cuba.- La gastronomía de Cuba fue declarada "Patrimonio
Inmaterial" del orbe por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs
(WorldChefs), que anunció hoy en La Habana el reconocimiento a la cocina
de la isla por sus "profundas raíces nacionales" y el "toque de
distinción único en su sabor".

La decisión de la Asociación de Chefs dada a conocer por su director
continental de las Américas e Islas del Caribe, Claudio Ferrer,
distingue a la cocina cubana por haber trasmitido "la forma,
conocimiento, sabor y técnicas de generación en generación", según
reporta la estatal Agencia Cubana de Noticias (ACN).

Los frijoles, el arroz, la carne de cerdo, los tubérculos como la
malanga o el boniato y las frutas tropicales como la piña, el plátano o
el mango conforman la base de la culinaria cubana.

El ejecutivo resaltó además que mantiene la influencia de diferentes
culturas en la cocina de la isla que se incorporaron de manera natural y
la han dotado de valor gastronómico universal.

"A partir de su estudio, precisó el funcionario de Worldchefs, vemos que
mantiene sus platos tradicionales, los cuales se aplican a diferentes
manifestaciones, ya sean festivas, sociales o religiosas, utilizando sus
productos autóctonos", señaló Ferrer, quien visita la capital cubana
acompañado de otros directivos de la Asociación.

La secretaria general de WorldChefs, Cornelia Volino, adelantó que
esperan aplicar en Cuba el programa de esa entidad conocido como
"Entrenador de Entrenadores, de Sustentabilidad y de Certificación de
Chefs", dirigido a preparar y capacitar a cocineros, principalmente jóvenes.

"Queremos apoyar a Cuba en su empeño de dignificar su cocina con
diferentes acciones, ayudar a la comida criolla y darle su realce, que
la cocina cubana transfiera las barreras a otras naciones", añadió.

Tras recibir el reconocimiento, el titular de la Federación de
Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), Eddy Fernández,
consideró una prioridad tener recursos humanos "preparados y
calificados" ante el incremento constante del turismo y de los
restaurantes privados en el país caribeño.

La delegación de Worldchefs tiene previsto reunirse esta semana con los
ministros cubanos de Turismo, Manuel Marrero, y de Comercio Interior,
Mary Blanca Ortega, entre otras actividades.

(EFE)

Source: Asociación Mundial de Chefs declara la cocina cubana "Patrimonio
Inmaterial" CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/noticias/asociacion-mundial-de-chefs-declara-la-cocina-cubana-patrimonio-inmaterial/ Continue reading
El hombre huevo
BORIS GONZÁLEZ ARENAS | La Habana | 3 de Abril de 2017 - 08:45 CEST.

Ernesto Guevara, allá por la primera década de la revolución cubana,
aspiró a la aparición de un hombre especial, el hombre imprescindible
para la construcción del socialismo con su carga de justicia social,
ilustración y quizás otros atributos ineludibles para una mente
egocéntrica que creía haber ganado, en la lucha guerrillera, una
clarividencia definitiva. A aquel hombre lo definió como el hombre nuevo.

Sorprende en el tipo de revolucionario que prevaleció luego del primero
de enero de 1959, la fruición con que aceptó que para construir una
sociedad nueva hacía falta un ser humano diferente y la determinación
con que se lanzó a obtenerlo sin descartar purgas sangrientas dentro de
los mismos movimientos armados por los que habían llegado al poder.

Con el fracaso económico que la revolución redirigida o el castrismo le
procuraron a nuestro país, el sujeto de laboratorio del comandante
Guevara se estancó en una lucha por la comida y la sobrevivencia que le
agotó cualquier afán trascendente en pos de una jaba de picadillo y tres
jabones. Los cubanos debimos conformarnos con una alimentación dirigida
e indigerible en la que el huevo tenía un papel central.

Panes grises sin sal ni grasa, puñados de frijoles duros y empedrados,
arroz partido, café mezclado con cantidades variables de chícharos o
frijoles, extrañas masas de carne de color mudable y sabor nauseabundo,
rones y cervezas adulterados repartidos a granel, y huevos, siempre el
huevo coronando nuestra dieta. Para llevar al ser humano a semejante
dependencia hizo falta reducirle el tamaño de sus manos, la velocidad de
sus piernas, la presteza de sus reflejos y el altruismo de su corazón.
Todos los tiempos del hombre huevo fueron convertidos en tiempos
difíciles y si no dejó de andar fue porque hizo falta llenar la barriga.

Así crecieron nuestros padres, a los que la revolución sorprendió niños
y el castrismo atenazó adolescentes. Así nacimos y crecimos nosotros,
los que hoy merodeamos los 40 y no pocas veces hemos caminado kilómetros
en pos de cartones de 30 huevos. Y así crecen los niños de hoy,
prefiriendo el huevo frito de entre nuestros símbolos patrios.

Desencantado y cada vez con menos esperanzas de llegar a su superhombre
a partir del hombre huevo, el burócrata regresó al uniforme, se inventó
la teoría del foco guerrillero, tontería a la que acompañó con un puñado
de hombres, y se lanzó a engrasar la "fría máquina de matar".

Pero el hombre huevo no resultó un estorbo para Fidel Castro. Los
sociópatas, si bien tienen ambiciones análogas, son estimulados por
sentimientos distintos. A diferencia de Ernesto Guevara, que se
complacía con la idea de crear, el Comandante en Jefe se solazaba con el
amor de lo creado. El hombre huevo, que era solo una maqueta en los
tiempos en que el comandante Guevara simultaneaba la rectoría del
Ministerio de Industrias, el Banco Nacional y los pelotones de muerte,
fue desarrollado a cabalidad por el Comandante en Jefe.

Su progreso se obtendría asistiendo a las movilizaciones en loor de
Fidel Castro por una cajita de comida, arriesgando su vida para
satisfacer las necesidades macedónicas del Alejandro cubano, y trocando
valiosas joyas por un televisor en colores para engrosar el bolsillo de
generosidad transnacional del magnate revolucionario.

Pero para consumar al hombre huevo era necesario que su principal
alimento deviniera objeto de agresión, movilización aviesa y estigma. El
escarnio no se consuma si no se degrada lo que nos resulta preciado.
Ello llegaría en 1980, momento en que miles de cubanos que deseaban
emigrar fueron agredidos con huevos en medio de una cacería de la que
aún hoy no se reponen siquiera muchos de sus espectadores. Cuando en
1988 Juan Carlos Tabío dirigió la película Plaff —onomatopeya de la
cáscara del huevo al romperse— el hombre huevo estaba perfilado y el
cineasta lo incrustó en nuestra historia del arte.

No terminó allí la distopía castrista, la URSS dejó de existir y en el
hambre que sobrevino hasta el huevo resultó preciado. Una escena
cotidiana en los días que corren es aproximarse a la casa con dos
cartones de huevos y que alguien pregunte dónde los están vendiendo. Las
respuestas más naturales son las disuasorias "había en tal lugar pero ya
se acabaron", "en tal lugar lejos de aquí" o "me los vendieron en mi
trabajo".

Para superar su condición el hombre huevo no deja de aventurase en la
búsqueda de sitios adonde irse a residir, ni de contratar su fuerza de
trabajo en tierras extrañas, aceptando muchas veces la administración
del Estado que lo llevó a tal condición. Es la realidad de nuestros
médicos, que son separados de sus familias como antaño los negros
africanos y llevados a cualquier parte por un puñado de dólares, que
igual malbaratarán al regresar pagando miles por vehículos usados y
bienes a sobreprecio.

Hoy, en el Cementerio de Santa Ifigenia, las cenizas de Fidel Castro se
encuentran empotradas en un monolito de forma ovoide a la altura del
espacio que correspondería al corazón de estar viva la piedra. Es justo,
el hombre huevo es la única creación de la que Fidel Castro se podría
enorgullecer, y la roca funge como su representación alegórica.

Source: El hombre huevo | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1490997545_30074.html Continue reading
Nominado por Trump como Secretario de Agricultura aboga por comercio con
Cuba
Posted on 25 Marzo, 2017
Por Redacción CaféFuerte

La audiencia de confirmación de George Sonny Perdue como Secretario de
Agricultura de Estados Unidos sirvió para demostrar que en asuntos de
comercio con Cuba la administración Trump parece decidida a jugar las
cartas del pragmatismo por encima de los condicionamientos políticos de
"línea dura".

En una audiencia de dos horas y 20 minutos ante el Comité de
Agricultura, Nutrición y Silvicultura del Senado, Perdue, de 70 años,
respondió las preguntas de los legisladores en un intercambio que fue
mayormente amable y sin confrontación, y abordó desde el programa de
protección para ayudar a los productores de leche hasta la necesidad de
proteger los bosques nacionales, preservar el programa de azúcar y el
impacto de las nuevas políticas de inmigración sobre las necesidades de
mano de obra agrícola.

Y, por supuesto, salió el tema de Cuba.

En un intercambio con el miembro del comité senatorial, el senador
republicano John Boozman, de Arkansas, Perdue dijo que "nos encantaría
tener a Cuba como cliente en muchas cosas".

Una visita a Cuba

"Dirigí una delegación de Georgia a Cuba como gobernador en 2010 y
encontré entonces que gran parte del problema con respecto a la demanda
era la capacidad de pago y las restricciones de financiamiento
establecidas por las leyes estadounidenses", manifestó el nominado, que
estuvo al frente del Estado de Georgia entre 2003-2011.

Perdue dijo que tanto legisladores como a agricultores de la costa del
golfo de México, los del Sureste y el Medio Oeste, son favorables a
abrirse al mercado cubano, pues las exportaciones no solo serían de
arroz, sino de frijoles, soya y otros granos que necesitan en la isla.

Perdue fue más allá y anunció su apoyo a esfuerzos legislativos para
eliminar las restricciones al financiamiento de las exportaciones a Cuba.

"Así que creo que tenemos el producto que necesitan y que les gustaría
comprarnos. La verdadera cuestión que escuché con respecto a Cuba fue la
parte de financiamiento y ciertamente eso vendría probablemente desde
otra dependencia, no del Departamento de Agricultura, pero apoyaría los
esfuerzos si pudiéramos obtener financiamiento privado", indicó Perdue.

Propuesta bipartidista

Perdue se refería a la propuesta bipartidista de Ley de Exportaciones
Agrícolas de Cuba, que eliminaría las restricciones para ofrecer
crédito a la exportación de productos agrícolas a Cuba. El proyecto
legislativo ha sido presentado ante la Cámara de Representantes por el
congresista Rick Crawford, de Arkansas, ante el senado por los
senadores Heidi Heitkamp, de Dakota del Norte, y el propio Boozman,
quien defiende las posibilidades del mercado agrícola de su estado,
Arkansas.

" Son ciertamente clientes apropiados para el arroz que Louisiana y
Arkansas cultivan", dijo el nominado.

Es curioso que siendo un candidato de Trump, Perdue tenga el apoyo casi
masivo de unas 650 organizaciones agrícolas del país y de la coalición
antiembargo Engage Cuba.

El presidente de Engage Cuba, James Williams, elogió al candidato a
Secretario de Agricultura por apoyar públicamente el comercio ampliado
con Cuba durante su audiencia ante el Comité Senatorial de Agricultura,
Nutrición y Silvicultura.

" Sonny Perdue es un candidato excepcionalmente calificado para dirigir
el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El señor Perdue ha
sido desde hace mucho tiempo un defensor de la expansión del comercio
con el mercado de importación agrícola de $ 2 mil millones de Cuba ",
dijo Williams en un comunicado.

Una confirmación esperada

Williams confía en que la confirmación de Perdue sea rápida para que
pueda continuar apoyando los esfuerzos para levantar el embargo a Cuba.

El senador Thad Cochran, republicano por Mississippi, fue uno de los
primeros en salir en defensa de Perdue.

"Estoy seguro de que va a hacer un buen trabajo y esperamos trabajar en
estrecha colaboración con usted para identificar los problemas cuando
surjan", dijo Cochran, que el pasado febrero visitó Cuba en una
delegación congresional y se reunió con el gobernante Raúl Castro.

Perdue fue el nombramiento final anunciado por Trump para su gabinete el
pasado enero y también el último de los candidatos en presentarse ante
su grupo jurisdiccional del Senado, pero se espera que su confirmación
sea cuestión de trámite.

La propuesta de Perdue probablemente sea votada en el pleno del Senado
la próxima semana y se convierta en el trigésimo primer Secretario de
Agricultura de Estados Unidos.

Source: Nominado por Trump como Secretario de Agricultura aboga por
comercio con Cuba - Cafe Fuerte -
http://cafefuerte.com/principal/30588-nominado-trump-secretario-agricultura-aboga-comercio-cuba/ Continue reading
Entre rufianes anda el juego
En Cuba se conoce como "la lucha". Los ganadores son aquellos pícaros
que viven de encontrarle "la vuelta a la cosa"
Martes, marzo 14, 2017 | Ernesto Pérez Chang

LA HABANA, Cuba.- Lázaro ha dado en el clavo con su nuevo negocio de
repostería. No es repostero, no sabe siquiera encender un horno, mucho
menos hacer masas de harina, sin embargo, milagrosamente produce unos
treinta mini cakes (tartas) en el día.

El tipo no hace nada malo, me explica alguien que tuviera un negocio
similar: compra los cakes en las panaderías estatales a solo 15 pesos
(unos 50 centavos de dólar), les saca el merengue cuidadosamente, divide
la masa en cuatro pedazos, les agrega un poco más de almíbar y, cuando
se puede, algo de fruta confitada, luego los vuelve a vestir, esta vez
con el mismo merengue pero al que ha incorporado gotas de azul de
metileno conseguido en la farmacia, y revende los trozos reconformados
en un dólar cada uno.

Es una estrategia de "búsqueda" y pocos la consideran una estafa. Se
trata de lo que muchos cubanos conocen como "la lucha", donde los
ganadores del día a día son aquellos pícaros que viven de encontrarle
"la vuelta a la cosa" en un escenario económico bien difícil.

Luciano también lo ve de ese modo. Es un joven que vive de "hacer
mantequilla" cuando en su pequeña fábrica, que funciona en la sala de su
casa, solo existe un caldero y una mezcladora de mano.

Él se dedica a comprar la mantequilla a los campesinos que tienen ganado
y luego amplía el producto agregándole abundante agua y sal.

"El negocio es así. Si no le echas agua, no le ganas casi nada. Yo no
puedo ser el que pierde. Si vas al mercado a comprar el pollo, te lo
venden con hielo. O en la carnicería ¿no tienes que comprar la carne con
hueso y pellejo, incluso falta de frío?", explica Luciano intentando
hallar en lo cotidiano una justificación a lo que hace.

Ninguno se considera un tramposo profesional. Para muchos, la sociedad
cubana funciona así y ellos solo responden a esas "leyes" que van
escribiendo las duras circunstancias donde no tienen cabida los remilgos
morales.

"Cada día se vuelve más difícil ser honestos", opina Gisela, vendedora
en un agromercado.

Converso con ella sobre el tema después que un cliente le reclamara por
unos productos que le ha vendido. Las malangas estaban cubiertas de
tierra, los frijoles picados por insectos al igual que los tomates. Aun
así, no le pudo cambiar la compra ni ajustar los precios:

"No soy la dueña del puesto. Si le quito la tierra a la vianda, me busco
un problema con el dueño. No puedo dejar que la gente se ponga a
escoger. En el almacén hay mejores productos pero hasta que no vendamos
esto no los sacan", dice Gisela que no duda en reconocerse como parte de
una cadena de pillaje en camino a institucionalizarse.

"A veces hasta hay algo de chantaje. Lo tomas o lo dejas, y si lo dejas,
nadie se va a perjudicar. Otro viene atrás y lo encuentra bien,
perfecto", opina Raimundo Vélez, pastor de una iglesia Bautista: "Es la
sociedad la que está mal, no las personas de modo individual. Lo hago
porque a mí me lo hacen. El Estado lo hace todo el tiempo, entonces es
señal de que no está mal. Y si lo está, entonces está permitido. Todo se
vale. ¿Se vale que los productos de primera necesidad me los vendan en
dólares cuando cobramos en moneda nacional? Ahí tienes la primera gran
estafa y por ahí, en adelante, un carnaval de horrores".

Adriana fue cuentapropista y trabajaba pintando uñas en una peluquería
en Centro Habana. Ella dice haberse sentido estafada cuando le pidieron
que abandonara el local que el gobierno les arrendara hace más de un año.

"Pedimos el local para hacer la peluquería, estaba destruido, con
filtraciones, sin puertas, y con el dinero de nosotras lo levantamos. Lo
pusimos como nuevo. Al año y dos meses nos dijeron que teníamos que
mudarnos para otro local en la calle Monte, en peores condiciones y
compartirlo con un taller de celulares y venta de discos (…). Dicen que
lo quieren para una tienda o para oficinas, pero hasta ahora no han
hecho nada. La cosa es que te lo dan, y cuando ven que lo reparas,
entonces lo quieren y se ahorraron en reparaciones. Son unos
estafadores, son unos bichos", denuncia Adriana.

Hace apenas unos meses por La Habana circularon los rumores de que un
grupo de personas que trabajaba en el incinerador de Guanabacoa, vendía
los residuos de grasa de los cadáveres como si fuese manteca de cerdo.
También rutinariamente regresan los comentarios sobre la venta de
despojos humanos en las morgues de algunos hospitales.

No se dice nada oficialmente, ni siquiera para desmentir las "bolas", lo
cual hace sospechar que algo de tenebrosa verdad hay en los susurros.
Los cubanos que han escuchado intuyen que algo de cierto hubo y,
sabiendo cómo están de tan frágiles los asuntos de la honestidad en la
isla, nadie califica de mito urbano lo que pudiera ser posible.

La sensación es de que no existen límites morales y que, como sociedad,
estamos sufriendo un proceso de deshumanización en medio de una batalla
interminable por la sobrevivencia.

Ya son algo normal, por repetidas, las historias de las atrocidades que
suceden en nuestros cementerios.

La oleada de muertes en el Hospital Psiquiátrico de La Habana, hace
apenas unos años, consecuencia del robo y el abuso sostenido a los
enfermos por parte del personal que los atendía, no se habría hecho
pública si no se hubiese filtrado la noticia por medio de la prensa
independiente de la isla.

El vendedor de mini cakes, el adulterador de la mantequilla, la
dependienta del agromercado, el funcionario estatal que usa la ley a su
antojo, el enfermero que saquea al enfermo, el profanador de cadáveres,
con sus historias en apariencia tan diferentes, tan desconectadas,
confluyen en el mismo epicentro del fenómeno social que los ha generado
como rufianes pero los degenera como seres humanos.

Source: Entre rufianes anda el juego CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/destacados/entre-rufianes-anda-el-juego/ Continue reading
Ocho verdades de Cuba que las chicas "lechuga" desconocen
Sorprende el enorme desconocimiento que muchos tienen de la historia, la
política, la cultura, las leyes y la sociedad cubana
Viernes, marzo 3, 2017 | Juan Juan Almeida

MIAMI, Estados Unidos.- Otra disparatada iniciativa… un tin pintoresca,
quizás interesante, pero totalmente absurda. Representantes de PETA
(Personas por un Trato Ético a los Animales) arriban a la terminal aérea
José Martí de La Habana con la expresa intención de combatir el abuso
animal y crear hábitos vegetarianos en la isla.

La idea de ver activistas jóvenes vestidas con hojas de lechuga sobre
bikinis verdes, resulta una forma atractiva de llamar la atención; y
sorprende por el enorme desconocimiento que muchos tienen de la
historia, la política, la cultura, las leyes y la sociedad cubana.

Quizás las autoridades, como parte de una "considerada" neo diplomacia,
permita a estas señoritas transitar con ligereza textil por La Habana
Vieja regalando souvenirs, dando comida a los perros sin hogar o
repartiendo folletos de iniciación vegetariana con recetas de arroz y
frijoles. Pero es bueno saber que:

1. una disposición provincial, que alerta, y dice más o menos así: quien
circule o se disponga a callejear en traje de baño por la capital
cubana, aún cuando todos sabemos que es una ciudad costera, incurre en
contravención y podría ser multado.

Con respecto a la carne de res, alguien debería explicarle a las
activistas de PETA que desde el 12 de julio de 1963, fecha de creación
de las tristemente célebres OFICODAS (Oficinas de Control y Distribución
de Alimentos):

2. los cubanos se han visto forzados a cambiar carne por pollo, por
fricandel y/o pescado, dependiendo de la tanda de abastecimiento en la
libreta de racionamiento.

En la mayor de Las Antillas:

3. se come tanta carne de res como en la India, donde las vacas son
sagradas.

Y que al margen de que Cuba es:

4. la única isla del mundo que en su dieta no figura el pescado.

Y que los cubanos nacidos en tiempos del eufemismo llamado "Período
Especial":

5. crecieron sin la cultura de comer carne de res.

Hoy:

6. una libra de vegetales, en el mercado agropecuario, compite en precio
con la de carne de cerdo.

Sería útil saber quién ofrecerá lechugas a estas bellas jovenzuelas
porque, aún cuando el general Raúl Castro en el año 2008 entregó, en
régimen de usufructo, 1,7 millones de hectáreas, Cuba continúa:

7. importando más del 63% de los alimentos que consume.

8. la lechuga fresca que se ofrece en los restaurantes de los hoteles
para turistas no se cultiva en la isla.

Propósito errado, que salvando el punto de riesgo, es muy parecido al
del presidente boliviano, Evo Morales Ayma, porque conociendo el final
de su ex compañero y mentor, el venezolano Hugo Chávez, decidió viajar a
La Habana el pasado 1ro de marzo para recibir con urgencia tratamiento
médico en Cuba.

El principal enemigo de quienes pierden el tiempo creando iniciativas
que solo persiguen bullicio, es el sentido común. Ya es tiempo de
impulso, determinación, y de concientizar sobre temas reales, como el
pertubador aumento del índice delictivo, el abuso de género, y los
innumerables casos de violencia doméstica. Por solo citar lo más notable.

(Publicado originalmente en Martí Noticias)

Source: Ocho verdades de Cuba que las chicas "lechuga" desconocen
CubanetCubanet -
https://www.cubanet.org/blogs/ocho-verdades-de-cuba-que-las-chicas-lechuga-desconocen/ Continue reading
¿Arando en el mar? Las embajadoras de la dieta vegana llevan su
propuesta a Cuba
ADRIANA ZAMORA | La Habana | 3 de Marzo de 2017 - 19:31 CET.

Como habían anunciado sus responsables, Personas por el Trato Ético a
los Animales (PETA, por sus siglas en inglés) llegó a La Habana y las
"mujeres lechuga" salieron la tarde de este jueves a caminar por la
calle Obispo.

Ya antes de las 12:00, la hora anunciada, la expectativa era grande en
la esquina de Obispo y Mercaderes. Los habaneros y turistas no estaban
enterados, pero sí una legión de periodistas que esperaban con cámaras y
micrófonos.

Unos minutos más tarde aparecieron los activistas de PETA, con Ashley
Byrne como organizadora de la expedición a Cuba de estos defensores de
los derechos de los animales y la dieta vegana.

"Somos los primeros embajadores de PETA en Cuba", se presentaron. A
continuación, las activistas Kiara Benac y Yerica Sojo dejaron sus batas
para mostrarse en bikinis simulando hojas de lechuga, con sendos
carteles en las manos y el mismo mensaje en inglés y español: "Come tus
verduras, no a tus amigos", decía el de Yerica y "Turn over a new leaf:
go vegan" el de Kiara.

Con esta actividad, las embajadoras de PETA trajeron a La Habana el
mensaje que se han dedicado a difundir en otras partes del mundo, sobre
todo en Estados Unidos, lugar de creación y sede de la organización.
Respondieron en español a las preguntas de los periodistas y de todos
los cubanos y extranjeros que se acercaban a curiosear.

"Los animales tienen sentimientos, igual que nosotros", dijeron.
"Convertirse en vegano es una manera de alimentarse con productos sanos
y proteger a los animales".

Invitaron al público a informarse más sobre la dieta vegana en su página
PETALatino.com y repartieron lo que llaman "kit vegano para
principiantes", un folleto con explicaciones sobre el estilo de vida
vegano y algunas recetas de cocina sin ingredientes animales.

"¿Y dónde está la comida?", preguntó un muchacho, refiriéndose a las
recetas contenidas en el kit.

No faltaron las preguntas del público, las fotos y selfies con las
activistas. Incluso hubo quien se acercó con la intención de tocarlas,
fingiendo una locura inexistente. Tampoco estuvo ausente de la actividad
el molote para recibir la mayor cantidad posible de bolígrafos con forma
de frutas repartidos por PETA.

La Policía se mantuvo cerca, pero no intervino en ningún momento. Uno de
los agentes incluso sacó su móvil para fotografiar a las mujeres lechuga
discretamente.

"Es la primera vez que venimos", reiteró uno de los activistas de PETA a
DIARIO DE CUBA. "Todavía no tenemos otros planes, pero lo más probable
es que regresemos".

Para este viernes, los miembros de PETA tenían planeado visitar escuelas
de La Habana y hablar a los alumnos de la dieta vegana.

"Sabemos que en Cuba casi todos los platos llevan carne", dijo Yerica
Sojo. "Puede ser difícil que entiendan los beneficios de comer productos
sin componentes animales".

"El problema es que después de la crisis económica de los años 90 la
comida es un tema sensible para los cubanos", le contestó un hombre
dentro del público que la rodeaba.

Las activistas de PETA se mostraron muy complacidas de encontrar entre
los cubanos que estaban en Obispo a algunos vegetarianos. A ellos le
dedicaron una parte de su conversación.

Preguntaron el tiempo que llevaban sin comer carne, por qué habían
tomado la decisión y otras preguntas más específicas, como la dificultad
para conseguir en Cuba productos veganos como la leche de soya o almendras.

"Lo más difícil de ser vegetariano en Cuba es que no se puede comer en
la calle", opinó Verónica, vegetariana hace 25 años. "No hay ofertas en
las cafeterías y los restaurantes, tampoco en los comedores de centros
de trabajo. La gente no entiende que una patica de puerco dentro de los
frijoles es suficiente para que ya no sean un plato vegetariano".

Aunque las "mujeres lechuga" llamaron la atención y tuvieron una buena
acogida por parte de los cubanos, hubo algunos detractores.

"Lo que promueven es importante", dijo una muchacha del público, "pero
no entiendo por qué hay que hacerlo casi desnudas".

Otros fueron más radicales en su evaluación.

"A mí me parece muy superficial venir sin hacer la tarea", opinó Alicia.
"Ellas nada más que saben que en Cuba a la gente le gusta mucho la
carne, pero no tienen ni idea de lo difícil que es conseguir aquí la
variedad de vegetales que necesitas para tener una dieta balanceada. En
este kit no hay ninguna receta que se pueda hacer en Cuba. Mira los
ingredientes: aceite de oliva, nueces, tofu. ¿De dónde saco yo las moras
azules?"

La mayoría, sin embargo, reaccionó como Ernesto.

"Yo no voy a dejar de comer carne", aseguró. "Pero me parece muy bien
que se promuevan otras opciones, que la gente sepa que hay otras maneras
de alimentarse aunque en Cuba sean imposibles de aplicar. Es una
cuestión de cultura general, vaya. Porque en lo que se refiere a comida
aquí no sabemos nada de nada".

Source: ¿Arando en el mar? Las embajadoras de la dieta vegana llevan su
propuesta a Cuba | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1488565909_29388.html Continue reading
Medio español cuestiona caros tratamientos neurológicos en Cuba
febrero 06, 2017

La polémica surgió a partir del viaje a La Habana del cantautor español,
Luis Eduardo Aute, quien estuvo entre diciembre y enero hospitalizado en
el Centro Internacional de Restauración Neurológica (CIREN).
El paso del cantautor español Luis Eduardo Aute por una clínica cubana
que cobra miles de dólares a pacientes extranjeros, ha removido una
discusión en España sobre la pertinencia o no de trasladarse hasta La
Habana para recibir tratamientos médicos que no son exclusivos de la isla.

El diario El Español analiza el tema, en un artículo que titula "El
'timo' de la clínica cubana de Aute: 12.000 euros al mes por terapias
disponibles en España".

El Centro Internacional de Restauración Neurológica (CIREN), creado en
1989, se define como es "una institución científico-médica de avanzada".

Medios locales dijeron en agosto que Aute habría sufrido de un infarto
cardíaco, pero su ingreso entre diciembre y enero en la clínica cubana
que ofrece terapias neurológicas sugiere que también puede estar
recuperándose de las secuelas de accidente cerebral.

Consultados por el diario, neurólogos españoles descartaron que se trate
de terapias exclusivas las que ofrecen en el CIREN.

"No existen técnicas milagrosas", dijo el neurólogo del Hospital Clínico
de Madrid, José Antonio Egido.

"Mi consejo para una persona que padece un infarto cerebral es que acuda
rápidamente a un centro con unidad de ictus y, después, a un centro
especializado en recuperación, que hay muchos en España, públicos y
privados", aclaró el médico.

El medio español dijo que si bien es cierto que el centro cubano usa
prácticas novedosas, -disponibles en España-, también aplican en La
Habana otras técnicas consideradas pseudocientíficas como la terapia
floral de Bach, la homeopatía y algunas más cuya efectividad no está lo
suficientemente demostrada, como la magnetoterapia y la ozonoterapia.

Precios Vs. Calidad

El medio español también alude a los precios del CIREN, un tema que en
su momento creó no poca polémica en la isla. Incluso, la directora
fundadora Hilda Molina, dijo en el pasado que la decisión del Gobierno
de cobrar por este servicio en su mayoría para extranjeros fue una de
las razones que la llevó a enfrentarse al exgobernante Fidel Castro.

"Entendí que era totalmente inmoral (...) que las intituciones médicas
de primer nivel no estaban al alcance de los cubanos por solo ser
cubanos. Eso me llevó a la decisión de rompen con el gobierno dentro de
Cuba", dijo en una entrevista concedida en el pasado al diario miamense
El Nuevo Herald.

A los españoles, por ejemplo, los primeros 35 días de tratamiento les
cuesta en el entorno de 12.906 pesos convertibles cubanos, equivalentes
a unos 12.000 euros.

El paciente debe viajar con un acompañante, que se alojará también en
alguna de las 11 residencias con 104 camas que componen el área
denominada "de la Neurovilla". El precio del alojamiento diario del
familiar o amigo que viaje con el paciente asciendo a 50 euros, por lo
que hay que sumar alrededor de 1.800 euros al costo del tratamiento.

Otro precio, ligeramente inferior, pagan los pacientes latinoamericanos
y otros países del tercer mundo. Una estancia de 35 días cuesta unos
10.974 euros.

Paloma Castro viajó con su madre hasta La Habana para que recibiera
tratamiento paliativo a una parálisis supranuclear progresiva. Esta
española dijo que si bien hay cosas buenas del centro que España
"debería imitar", también aludió a las fallas.

"No es la panacea", dijo. "Gran parte de la mejora se debe atribuir al
trabajo que hacen los pacientes, no hay nada milagroso", expresó.

Castro aludió a que "había algunos jefes médicos endiosados, pero los
enfermeros eran maravillosos".

A la vez explicó que ni la tecnología ni las instalaciones permitían
pensar que los responsables del centro se gastaban todo el dinero que
les cobraban.

Pero no es lo único negativo que recuerda.

"Casi todos los días te ponían frijoles con arroz, a veces con bichos.
También una loncha de una especie de mortadela; a veces daba pena ver la
cara que ponía mi madre", dijo.

Su conclusión: "Fue muy caro para lo que era y te lo vendían muy bien.
Te lo ponen mejor de lo que realmente es y gran parte de la mejora es
porque la persona trabaja mucho y porque la atención es muy personalizada".

Aute ya está en España y recibe tratamiento en la Clínica Ruber, de
Madrid, informó El Español.

(Con información de El Español, El País y Nuevo Herald)

Source: Medio español cuestiona caros tratamientos neurológicos en Cuba
-
http://www.martinoticias.com/a/cuba-ciren-tratamientos-medicos-costos-/138634.html Continue reading
Vagabundos en Guantánamo: ‘El número crece y el Gobierno calla’ MANUEL ALEJANDRO LEÓN VELÁZQUEZ | Guantánamo | 6 de Febrero de 2017 – 12:08 CET. El número de vagabundos crece en las calles de Guantánamo y la prensa oficial calla, se quejan habitantes de la ciudad. “Cada vez son más y en Gobierno trata de […] Continue reading
Vagabundos en Guantánamo: 'El número crece y el Gobierno calla'
MANUEL ALEJANDRO LEÓN VELÁZQUEZ | Guantánamo | 6 de Febrero de 2017 -
12:08 CET.

El número de vagabundos crece en las calles de Guantánamo y la prensa
oficial calla, se quejan habitantes de la ciudad.

"Cada vez son más y en Gobierno trata de ocultar su existencia", dice
una joven ama de casa. "Hasta los llaman de una forma delicada, personas
deambulantes. No sé a quién quieren engañar", comenta mientras espera
para entrar a la pizzería La Veneciana.

Muchos vagabundos viven en las calles porque no tienen familia a la que
pedir ayuda, otros están visiblemente alcoholizados.

"Mi mamá tiene un rancho que posiblemente esté en peores condiciones que
esto donde me refugio ahora", dice Joel Samillón, quien cree que pasará
el resto de su vida como indigente. "Con ella vive un hermano mío que
está casado y, como a mí no me gusta molestar, me tiré para la calle con
una mochila, a luchar", añade.

"Lavo mi ropa en el río y de paso me baño. Llevo casi dos años durmiendo
donde me coja la noche, aunque generalmente lo hago frente a la estación
de bomberos que está en el centro de la ciudad", indica.

Benigno García Cobas, otro vagabundo, pasa las tarde en el parque José
Martí.

"Duermo en los corredores de la ciudad en busca de abrigo y
subsistencia. Me la paso recogiendo vasitos, laticas de cerveza o
refresco, una botella. Así me busco mi dinerito para comer", señala.

Los vagabundos tienen "casi nula capacidad de acceder a los recursos
básicos para satisfacer sus necesidades elementales como la
subsistencia, protección, afecto, participación, ocio", advierte una
psicóloga bajo condición de mantener el anonimato.

"Estas personas no ejercen sus derechos como seres humanos ni como
ciudadanos y son víctimas de exclusión social, al no poder insertarse en
una serie de procesos (trabajo, salud, familia, educación, ingresos,
entre otros) que les permitirían mejorar su calidad de vida", agrega.

Odalis Urgellés se refugia en las calles y en el alcohol desde la muerte
de su pequeño hijo. Vende lo poco que le queda para sobrevivir. "A veces
tengo que vender una ropa de las que aún conservo para poder
alimentarme", dice esta mujer que asegura haber sido psicóloga.

Comer es justamente uno de los principales problemas para los vagabundos
en un país en constante crisis.

"Hace aproximadamente 19 años que vivo rodando en la calle y hay días
que no almuerzo, como por ejemplo hoy", afirma un hombre de 70 años de edad.

La mayoría de los sin hogar entrevistados coinciden en que los comedores
a precios subsidiados para personas de más de 60 años de edad son un
alivio, "aunque a veces ni para eso tenemos dinero".

Un empleado de unos de estos comedores explica que "el precio de la
comida, por lo general, es de un peso con algunos centavos en moneda
nacional y en ocasiones menos".

El plato que reciben los comensales puede incluir arroz, frijoles,
picadillo y a veces pollo o carne de cerdo, detalla.

"Se le vende comida a quienes designan los trabajadores sociales y a los
autorizados por los delegados de Circunscripciones", precisa y confirma
que es frecuente la afluencia de mendigos.

Pese a la dura vida que llevan, varios de estos vagabundos aseguran que
no reciben ayuda del Gobierno.

"Mira cuantos locos hay por ahí y no le dan ayuda a ninguno. El Estado
jamás me ha brindado ayuda. Te dicen una cosa y es otra. Esto aquí no va
a cambiar nunca y mucha gente sufre en la calle por la situación que se
está viviendo, pero aquí estamos", concluye Odalis Urgellés.

Source: Vagabundos en Guantánamo: 'El número crece y el Gobierno calla'
| Diario de Cuba - http://www.diariodecuba.com/cuba/1486379325_28635.html Continue reading
El 'timo' de la clínica cubana de Aute: 12.000 euros al mes por terapias
disponibles en España

Neurólogos españoles descartan que ningún tratamiento ofrecido en
el Centro Internacional de Restauración Neurológica (CIREN), sea
exclusivo de este elitista centro de recuperación.
AINHOA IRIBERRI @airiberri
05.02.2017 01:48 h.

NEUROLOGÍA CARDIOLOGÍA ACCIDENTES SALUD PÚBLICA CUBA LUIS EDUARDO AUTE
Aunque ya ha regresado a España, donde continúa su recuperación en la
Clínica Ruber, el cantautor Luis Eduardo Aute pasó parte de los meses de
diciembre y enero en un complejo médico a 7.500 kilómetros de su casa,
el Centro Internacional de Restauración Neurológica (CIREN). Según se
supo, la decisión obedecía a la recomendación de su amigo y también
cantante y compositor Silvio Rodríguez.

El CIREN es toda una institución en Cuba, la joya de la sanidad de uno
de los últimos bastiones del comunismo. Creado en 1989, se definen en su
web como "una institución científico-médica de avanzada [sic] con un
área y programas de investigaciones básicas que aportan nuevos
conocimientos e introducen y desarrollan tecnologías en el ámbito de las
neurociencias; y un área asistencial cuyos dos programas terapéuticos
originales: de Restauración Neurológica y de Restauración Biológica
General, han atendido con enfoques novedosos y reconocido éxito a miles
de pacientes procedentes de decenas de países de todos los continentes".

Si bien esta definición no se puede considerar mentira, sí que peca de
exageración. Es algo habitual en muchos centros privados del mundo; al
fin y al cabo, hay que conseguir clientes. Si bien es cierto que el
CIREN ofrece terapias avaladas según su eficacia para distintas
patologías neurológicas, también oferta otras definidas como
pseudociencia como la terapia floral de Bach, la homeopatía y algunas
más cuya efectividad no está lo suficientemente demostrada, como la
magnetoterapia y la ozonoterapia.

Se trata de tratamientos que, además, están disponibles en centros
españoles, tanto los más avalados por la ciencia como los que no lo
están (algo más habitual en centros privados). Desde la Sociedad
Española de Neurología afirman que no tienen constancia de que en Cuba
se sigan otras técnicas distintas a las de España.

El neurólogo del Hospital Clínico de Madrid José Antonio Egido destaca
que lo más importante para recuperarse de un infarto cerebral (algunas
fuentes hablan de que Aute sufrió un infarto de miocardio, pero su
traslado al CIREN y su manejo por parte de neurólogos hace sospechar que
sufriera también un ictus) es la precocidad en su manejo y, cuando se
llega al período de rehabilitación, "la constancia y la organización".

Egido, que quiere dejar claro que Cuba es "un país estupendo" no entra a
valorar el centro en concreto, pero aclara que "no existen técnicas
milagrosas" que se puedan aplicar en el país caribeño y no en España.
"Mi consejo para una persona que padece un infarto cerebral es que acuda
rápidamente a un centro con unidad de ictus y, después, a un centro
especializado en recuperación, que hay muchos en España, públicos y
privados". Como muestra, el especialista cita dos: el Centro de
Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (CEADAC) y otro llamado
Dacer.

EL PRECIO DE UNA ESPERANZA

Viendo la página web de CIREN -este diario se ha puesto en contacto
telefónico con el centro, que pidió un requerimiento por correo
electrónico que no había sido respondido al cierre de esta edición-
queda claro que se trata de instalaciones con un nivel médico bueno, con
profesionales formados y 141 publicaciones en la literatura científica
según la base de datos PubMed (no todas sobre práctica clínica).

Además, aunque incluyen terapias pseudocientíficas no las sitúan en el
centro de sus tratamientos y abogan específicamente contra el fraude las
células madre, que centros extranjeros, mayoritariamente en China,
ofrecen como alternativa de rehabilitación neurológica sin ninguna base
científica. "Hasta el momento las investigaciones no han demostrado que
el tratamiento con células madres sea más efectivo que otras
intervenciones actuales como la cirugía funcional. Los trabajos actuales
con células madres se restringen al área de la investigación, por lo que
en nuestro centro no están disponibles para el tratamiento regular", se
puede leer.

La pregunta que se plantea es, sin embargo, hasta qué punto merece esa
atención también disponible según los expertos en España el precio que
cuesta. La web del CIREM es muy transparente en este sentido, así que
cualquiera que acuda al centro cubano sabe lo que le va a costar más
allá del desplazamiento a la isla.

Para ciudadanos españoles, el centro advierte: "Para el cálculo del
precio total de estos primeros 35 días, se deben considerar no menos de
12,906.00 pesos convertibles cubanos". Al cambio, hablamos de 11.989
euros. No todo es atribuible al tratamiento; el paciente ha de viajar
con un acompañante, que se alojará también en alguna de las 11
residencias con 104 camas que componen el área denominada "de la
Neurovilla". El coste del alojamiento diario del familiar o amigo que
viaje con el paciente asciendo a 50 euros, por lo que hay que sumar
alrededor de 1.800 euros al precio del tratamiento.

El abono de las tarifas se puede hacer en efectivo, en pesos
convertibles cubanos, por transferencia o con tarjeta de crédito"cuyos
fondos no estén depositados en bancos norteamericanos o con intereses
norteamericanos, ya que en tal caso no funcionan desde Cuba".

El precio para ciudadanos de Ameríca Latina "y otros países del tercer
mundo" es ligeramente inferior y asciende por una estancia de 35 días a
10.974 euros. Los costes pueden aumentar, como advierten también en la
web del centro: "Sugerimos dispongan de recursos financieros adicionales
para sufragar otros posibles gastos, según el caso, tales como: cirugías
complementarias, órtesis, medicamentos y otros servicios médicos que
pudieran interesarle, tanto al paciente como al acompañante, así como de
teléfono, fax, Caja de Seguridad, cambios de fecha de boletos aéreos,
taxis o compras generales, entre otros opcionales, y en todos los casos:
actualización del visado, impuesto de salida".

LA EXPERIENCIA DE UNA ESPAÑOLA

Luis Eduardo Aute no es el único español que ha optado por viajar al
centro cubano para tratar de superar una enfermedad neurológica. Hasta
ahora, 316 pacientes españoles han hecho lo mismo, convirtiendo al
nuestro en el primer país emisor de europeos al CIREN, seguido de cerca
por Italia. A nivel mundial, el ranking lo lidera Venezuela, que ha
mandado a 2.878 a las instalaciones del centro. Curiosamente, 87
ciudadanos estadounidenses han recibido también cuidados en el centro.

En abril de 2004, la cordobesa Paloma Castro viajó con su madre al
CIREN. Lo hizo, comenta a EL ESPAÑOL, porque amigos cubanos le habían
hablado de la excelencias del centro. Estuvo allí un mes y, aunque no
recuerda exactamente cuánto pagaron, lo cifra en alrededor de 6.000
euros. "Nosotros somos una familia de clase media, hicimos un esfuerzo",
comenta.

Su madre, fallecida en 2006, padecía una enfermedad neurológica
-parálisis supranuclear progresiva- sin tratamiento curativo, o al menos
es lo que le habían dicho en España, donde la atención varió a lo largo
de los años. Como en otras enfermedades neurodegenerativas, el
diagnóstico tardó en llegar y el pronóstico cambiaba de un médico a
otro. "El primer neurólogo nos habló de dos años de vida y un segundo
que consultamos en Madrid lo amplió; al final vivió siete años", comenta
Castro, que reconoce que era algo escéptica cuando decidió viajar a la
isla. Lo que más le atrajo del CIREN: el hecho de que dispusieran de un
tratamiento diseñado específicamente para la enfermedad.

Castro es cautelosa a la hora de criticar el centro, del que cree que
hay muchas cosas que España "debería imitar". "No le diría a nadie
definitivamente que no fuera, pero tampoco le recomendaría que se
endeudara para acudir allí", añade.

La empresaria -directora de la empresa Hanan-pacha- reconoce que su
madre mejoró durante el mes que estuvo en el centro, aunque destaca que
"no es la panacea". "Gran parte de la mejora se debe atribuir al trabajo
que hacen los pacientes, no hay nada milagroso", subraya. Lo que más
destaca del centro es la organización de la jornada de los días
laborables, que comenzaba a primera hora con la visita de un amplio
equipo médico y se completaba con la administración de los distintos
tratamientos, desde logopedia, a reflexoterapia y ozonoterapia. "Era un
nivel de actividad con el que te estaban estimulando las neuronas todo
el día", recuerda. "Es un elemento que habría que aprender".

LOS PROS Y LOS CONTRAS

Castro también destaca la preparación y amabilidad de casi todo el
personal. "Había algunos jefes médicos endiosados, pero los enfermeros
eran maravillosos", rememora. También habla de algunas características
positivas más inherentes al carácter cubano. "Recuerdo que en España la
gente miraba mal a mi madre, por ejemplo cuando por su enfermedad
tardaba mucho en sacar las monedas del monedero", comenta. "Allí, tres o
cuatro personas venían a decirle cada día lo bien que la veían y lo que
estaba mejorando", recalca.

Sin embargo, considera que el centro es "un sacaperras para extranjeros
de Europa" y apunta a que, durante su estancia allí, se quejó de que los
latinoamericanos pagaran menos. "Me parece bien que subvencionemos a
gente que no tiene dinero, pero recuerdo a la hija de un magnate
hotelero mexicano que tenía incluso servicio y que pagaba menos que
nosotras. Si vas a redistribuir la riqueza, que el parámetro sea el
nivel de ingresos, no la nacionalidad", reflexiona.

En el tiempo que su madre se trató en el CIREN, Paloma vio sobre todo a
venezolanos ("había muchísimos"), argentinos y chilenos. No coincidió
con ningún español y vio a pocos cubanos. "Yo creo que recibían
tratamiento ambulatorio, aunque alguno había ingresado", apunta.

Para Castro, ni la tecnología ni las instalaciones permitían pensar que
los responsables del centro se gastaban todo el dinero que les cobraban.
Además, no puede evitar mencionar las comidas. "Casi todos los días te
ponían frijoles con arroz, a veces con bichos. También una loncha de una
especie de mortadela; a veces daba pena ver la cara que ponía mi madre",
recuerda y señala como acabaron saliendo a comer por los alrededores con
otros pacientes, pagándolo de su bolsillo.

La sensación final: "Fue muy caro para lo que era y te lo vendían muy
bien. Te lo ponen mejor de lo que realmente es y gran parte de la mejora
es porque la persona trabaja mucho y porque la atención es muy
personalizada". "Pero sí que hay cosas que aprender de ese centro",
concluye.

Source: El 'timo' de la clínica cubana de Aute: 12.000 euros al mes por
terapias disponibles en España -
http://www.elespanol.com/ciencia/salud/20170203/190981958_0.html Continue reading